常見茶葉分為：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、普洱茶、花茶、磚茶、鐵觀音、龍井、毛尖、碧螺春、出口茶葉等。
茶葉檢測項目包括感官指標、理化指標、微生物指標、-、其他檢測等。
感官指標：外形(外觀、色澤、嫩度、凈度)、內質(香氣、滋味、湯色、雜質)等。
理化指標：水分、浸出物、總灰分、水溶性灰分、茶多酚、含氟量、粗纖維、ph值、灰分、糖分，微量元素，速凍辣椒檢測，灰分，容重，氟含量，可溶性糖，多酚含量，-酸檢測，辣椒檢測項目，水浸出物檢測，單寧檢測，檢測，粗纖維檢測，葉綠素檢測，銅含量檢測，花色苷檢測，多酚類物質檢測，有機酸檢測，兒茶素檢測，總黃酮檢測，硒含量檢測，總游離-酸測定等。
微生物指標：菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色等。
-：農殘(、、)重金屬(鉛、、鎘、鉻、)、等。
其他檢測：、成分檢測、成分分析等。
茶葉檢測標準
gb/t 30766-2014 茶葉分類
ny/t 288-2018 茶葉
gb/t 5009.57-2003 茶葉衛生標準的分析方法
ny 659-2003 茶葉中鉻、鎘、、及-物
sn/t 0147-2016 出口茶葉中、殘留量的檢測
gb 23200.26-2016 食品安全標準 茶葉中9種有機雜環類殘留量的檢測
gb 23200.13-2016 食品安全標準 茶葉中448種及相關化學品殘留量的測定
花椒粉，腌辣椒檢測，花椒面，花椒油，花椒酒，花椒籽，鮮花椒，干花椒，花椒素，大料花椒
感官檢測：色澤，氣味，外觀，雜質，霉變粒等。
理化檢測：水分，ph值，灰分，辣度，酸度檢測等。
微生物檢測：菌落總數，大腸菌群，霉菌，酵母菌，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色等。
衛生檢測：，重金屬，殘留，檢測等。
營養成分檢測：熱量，碳水化合物，蛋白質，脂肪，膳食纖維，-，-酸，辣椒檢測，營養元素檢測等。
成分分析：主成分分析，揮發油成分，未知物分析，定性定量分析，成分含量分析，指標檢測，提取物分析，配方分析，配方還原，配方-等。
核桃油 感官指標、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值、-化值、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸組成、核桃、鐵、銅、溶劑殘留量、b1、鉛、總、游離棉酚、-并芘
椰子油 感官指標、酸值、-化值、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸組成、b1、鉛、總、游離棉酚、-并芘
棕櫚油 感官指標、碘價、皂化值、熔點、不皂化物、水溶性揮發脂肪酸、水不溶性揮發脂肪酸、游離脂肪酸、水分和揮發物、雜質、-化值、羅維朋色度、b1、鉛、總、游離棉酚、-并芘
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