核桃油 感官指標、水分及揮發物、不溶性雜質、酸值、---化值、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸組成、核桃、鐵、銅、溶劑殘留量、b1、鉛、總、游離棉酚、---并芘
椰子油 感官指標、酸值、---化值、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸組成、b1、鉛、總、游離棉酚、---并芘
棕櫚油 感官指標、碘價、皂化值、熔點、不皂化物、水溶性揮發脂肪酸、水不溶性揮發脂肪酸、游離脂肪酸、水分和揮發物、雜質、---化值、羅維朋色度、b1、鉛、總、游離棉酚、---并芘
干用：胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂葉、、香、檸檬葉、香葉、九層塔、百里香、迷迭香、薰衣草、---、紫蘇、麻油、、興渠、食茱萸、羅望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。
醬類：醬油、魚露、芝麻醬、黃豆醬、花生醬、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌、沙茶醬、香其醬、甜辣醬、魚子醬、生抽、海鮮醬等。
酒類：料酒、味醂、釀造醋、陳醋、白醋、米醋等。
粉類：辣椒粉、咖喱、生姜粉、雞粉等。
油類：蠔油、辣椒油、紅油、牛油、芥末油、雞汁等。
菜類：泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。
糖類：食糖、白糖、紅糖、飴糖、淀粉糖等。
復合類：十三香、五香粉、腌料、鹵水等。
其他類：---調味料、半固體調味料、海鮮調味料、火鍋調味料、辛辣調味料等。
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gb/t 20575-2006 鮮、凍肉生產---操作規范
db21/t 1687-2008 生鮮肉中的測定
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