可以。用無釉壇儲存白酒是一個---的選擇,因為無釉壇子的透氣性比其他壇子好一些,短期儲存白酒會提高白酒的,增加白酒的香氣,但是由于其透氣性比較好,一般不適合長期存儲白酒。綜上所述,無釉壇儲存白酒短期之內是可以的,但是長期的話還是選擇有釉壇。
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純糧固態發酵白酒采用的是完全傳統的釀酒工藝,以糧食為原料,經粉碎后自然發酵一定時間,廣東白酒,經高溫蒸餾后得到的白酒。而新工藝白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、馬鈴薯、玉米等制造出酒精,然后將酒精和酒糟混蒸,模擬傳統糧食白酒的口感勾兌成白酒。工藝白酒占據70%的市場份額,成本僅為純糧固態發酵白酒的1/3。
“純糧固態”酒,通俗理解就是人們所說的純糧食釀造的白酒,白酒招商,它是按照中國傳統釀酒工藝進行生產的;而與之對應的就是以食用酒精為主要原料勾兌的新型白酒,即俗稱的勾兌酒。
純糧固態白酒和新型白酒,它們之間是按照白酒的生產工藝不同而區分的,前者是指以高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥,在泥窖、石窖和陶質、瓷質、水泥等容器中,經全固體狀態或半固體狀態自然發酵,并經高溫蒸餾制得的白酒產品。
去腥:手上有了魚蝦腥味時,可以在手心里倒一些白酒搓洗,再用清水沖洗,即可去掉腥味;還可將河魚在白酒中浸一下再掛糊過油炸,白酒加盟招商,可去泥土腥味。
除苦:洗魚時如果把膽弄破了,馬上在膽汁污染處抹一點白酒,用冷水沖洗,能消除苦味。
減酸:做菜時如果醋多了,只要往菜里倒些白酒,可減輕酸味。
防霉:醬油里面放一些白酒,可防止醬油發霉。
添香:醋中加一些白酒,再加一點鹽攪拌,可以讓醋更香,而且不容易壞。
防蟲:保存豆類時可以把豆子裝入塑料袋或容器,噴一些白酒,蓋嚴后可防止生蟲。
解凍:如果想給凍魚快速解凍,可以在魚上灑些白酒再放回冰箱,魚很快就會解凍了。
發面:在未發起的面上按一個坑,然后倒一點白酒,用濕布捂10分鐘就能發起來。
煮飯:在夾生飯鍋中澆些白酒,蓋上鍋蓋再蒸會兒,可完全蒸熟。
除膻:紅燒牛羊肉時加點白酒,可消除膻味,還可使味道鮮美并容易爛。
防潮:將油炸花生米盛入盤中趁熱灑少許白酒,可保持花生酥脆不回潮。
保鮮:在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒,放回水里,放于陰暗透氣的地方,能活3~5天。
除臭:新膠鞋或球鞋內噴一些白酒,晾干后再穿,---臭腳。
潔凈:擦玻璃或鏡片時可以用一些白酒,會使玻璃干凈明亮。
除膩:烹調脂肪較多的肉類或魚時加些白酒,白酒廠家招商,能使菜肴味道鮮美不油膩。
消漬:衣服上如果沾到碘酒,可以涂一些白酒進行揉搓,可以消除碘跡。
以上是瀘州古坊老窖與您分享:白酒在生活中的妙用。