風干機用在豆干豆絲鹵制油炸后進行瀝水干燥，也可與殺菌流水線配套使用，置于殺菌線后部。---適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產品的干燥工作。可按客戶需要的物料干燥程度采用熱風或常溫風。主要作用就是可以縮短食品或包裝袋清洗后的包裝時間。
翻轉風干機是利用風機的常溫溫度把物料烘干，整臺翻轉風干機的風機數量由產品的出品率決定，如果風干的物料多而且不容易風干，風機的數量就得增多，每條風干線有兩排風機，罐頭除水風干流水線配置，風干的物料多，每排的風干數量就多。翻轉風干機風干采用大風量低噪音風機自然風吹干。翻轉風干機設計為多次翻轉輸送，并有逆反風裝置防止出現吹---角，風干機吹干效果---設備采用變頻輸送，速度可調輸送平穩。風干機針對于蔬菜清洗后的除水，殺菌后外包裝有大量殘留水滴，風干機有效去除了物料表面水滴，---縮短了貼標、裝箱的準備工作，適宜流水線作業，提高企業生產自動化程度。
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產品表面除水，只需高壓、恒溫的氣流即可完成，除凈率高達99％以上，并且具有除油漬、水垢等效果，這是其它同類設備所不具備的。該機不使用蒸汽、高溫加熱，這樣---節約了能源50%以上、降低除水成本，同時也較好地避免了產品的“第二次殺菌”，---了產品的外觀、品質特點
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