干冰也稱固體---，零下78.5度，---常態下是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中，雖然---在空氣中的含量相對而言很小。它能直接升華為---、無味的---氣體，升華同時極低溫的---氣體遇到常溫的空氣，食用干冰，立即形成白色的濃霧，美麗動人。
干冰除了可大幅減低食物腐壞和化學反應的速度之外，更因為干冰使食物內的水結成冰，也---阻礙微生物滋生，從而得以大幅延長食品食用日期。
干冰的體積小，輕。干冰重量為同等體積水冰的十五到十八分之一，體積是同等重量水冰的二十到二十二分之一。體積小、重量輕就有利于運輸。
由于干冰升華后的---密度比空氣大，所以干冰升華后仍可附著在食物表面，使食物與氧氣隔離，降低食物氧化速度，食用干冰供應商，減緩---的速度。干冰不會化水，有利于保持食物的清潔、干燥。干冰保存條件：非密閉容器，---的保溫(或防寒保護)材料，溫度越低越好，食用干冰出售，壓力越好，但要能夠自動排氣，食用干冰供應，節省時間限 制。
干冰也稱固體---，零下78.5度，---常態下是一種無色無味的氣體，自然存在于空氣中，雖然---在空氣中的含量相對而言很小。它能直接升華為---、無味的---氣體，升華同時極低溫的---氣體遇到常溫的空氣，立即形成白色的濃霧，美麗動人。
干冰在冷凍運輸的應用上，有著許多優勢，---在空運、生化、晶片、高附加值農產品的冷凍環節，利用干冰的體積少、能量高、不返潮、無污染、無殘馀的特性，相對于其他冷媒，干冰有更具、低成本的實用性。
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