如何判斷不銹鋼加熱管是否經過發藍工藝處理？
我們可以觀察烤箱不銹鋼加熱管表面的顏色，如果不是不銹鋼的光亮顏色，說明加熱管已經經過了發藍工藝處理。
由于增加了散熱面積，發藍工藝處理后的加熱管表面溫度不會太高，在工作的時候往往不會發紅。
除此以外，還有一個更直接的提升加熱管表面積的方法——增加加熱管的直徑和?度。
以加熱管直徑為例，通常加熱管有6.6mm和8mm兩種規格。簡單可以計算出8mm的不銹鋼加熱管，比6.6mm的加熱管增加了21%的表面積，也就優化了散熱效果。
同樣，相同功率的烤箱加熱管，電烤箱，?度越?，它的電熱轉換效率也就越高哦。
電烤箱的加熱方式主要有兩種：自然對流與熱風循環。對于烘焙---來說，溫控是否要作為挑選烤箱的重要因素。
時間調控
時間控制的度也是一個不能忽視的問題，如果稍不注意，很可能一爐的吐司，會因為多烤了幾分鐘從“白面書生”變成“包大人”。不管是電子控溫還是機械旋鈕，能夠溫度的產品才更---。對于新手來說，擁有顯示屏的電烤箱更方便觀察，幫你調試時間。
1、次使用，要注意清潔 先用干凈濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去塵埃。然后可以空爐使用高溫烤一陣子200℃，空爐轉15分鐘左右。空烤要注意通風散熱，等待冷卻后可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、在烘烤食物前，注意先預熱 在烘烤任何食物前，需先預熱至溫度，電烤箱公司，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，一般預熱5～10分鐘即可。
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