常見(jiàn)茶葉分為：綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、普洱茶、花茶、磚茶、鐵觀音、龍井、毛尖、碧螺春、出口茶葉等。
茶葉檢測(cè)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、-、其他檢測(cè)等。
感官指標(biāo)：外形(外觀、色澤、嫩度、凈度)、內(nèi)質(zhì)(香氣、滋味、湯色、雜質(zhì))等。
理化指標(biāo)：水分、浸出物、總灰分、水溶性灰分、茶多酚、含氟量、粗纖維、ph值、灰分、糖分，微量元素，灰分，凍豬肉制品檢測(cè)，容重，氟含量，可溶性糖，多酚含量，-酸檢測(cè)，水浸出物檢測(cè)，單寧檢測(cè)，檢測(cè)，粗纖維檢測(cè)，葉綠素檢測(cè)，銅含量檢測(cè)，花色苷檢測(cè)，熟肉制品檢測(cè)多少錢(qián)，多酚類物質(zhì)檢測(cè)，有機(jī)酸檢測(cè)，兒茶素檢測(cè)，總黃酮檢測(cè)，硒含量檢測(cè)，總游離-酸測(cè)定等。
微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色等。
-：農(nóng)殘(、、)重金屬(鉛、、鎘、鉻、)、等。
其他檢測(cè)：、成分檢測(cè)、成分分析等。
茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
gb/t 30766-2014 茶葉分類
ny/t 288-2018 茶葉
gb/t 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
ny 659-2003 茶葉中鉻、鎘、、及-物
sn/t 0147-2016 出口茶葉中、殘留量的檢測(cè)
gb 23200.26-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 茶葉中9種有機(jī)雜環(huán)類殘留量的檢測(cè)
gb 23200.13-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 茶葉中448種及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定
理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，昆山肉制品檢測(cè)，水分檢測(cè)，肉制品檢測(cè)，總灰分檢測(cè)，酸不溶性灰分檢測(cè)，總氮檢測(cè)，凈含量檢測(cè)，酸價(jià)測(cè)定、-化值檢測(cè)、氯化物檢測(cè)、全氮檢測(cè)、細(xì)度檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)、總酸檢測(cè)、酒精度檢測(cè)、固形物檢測(cè)等。
微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)檢測(cè)、大腸菌群檢測(cè)、致病菌(沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)、志賀氏菌、金黃色)、商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。
衛(wèi)生檢測(cè)：亞檢測(cè)、-酸態(tài)氮檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、檢測(cè)、揮發(fā)性鹽基氮等。
成分分析：營(yíng)養(yǎng)成分、主要成分、成分組成、成分含量、化學(xué)成分、揮發(fā)性成分、香味成分、辣味成分等。
糧食可分為：小麥(春小麥、冬小麥、燕麥、黑小麥、蕎麥、大麥)、米類(大米、黃米、秈米、、西米、江米、粳米、糙米、香米、黑米、糯米、薏米)、薯類(甘薯、木薯、紫薯)、谷類(谷子、高粱、糜子)、豆類(黑豆、青豆、綠豆、紅豆)等。
按照定義，糧食可分為：麥類、稻谷、粗糧(大麥、玉米、黑麥)、水稻等。
按照其他，糧食可分為：青稞、麥片、面條、方便面、粉絲、米粉、饅頭、面粉、淀粉等。
糧食檢測(cè)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、食品安全、其他檢測(cè)等。
感官指標(biāo)：色澤、顏色、粘度、比重、氣味、滋味、雜質(zhì)、粒型、飽滿度、不完善粒、凈含量檢測(cè)、加工精度、新鮮度檢測(cè)等。
理化指標(biāo)：ph值、水分、灰分、濕度、酸度檢測(cè)、-化值、密度、灼燒殘?jiān)⒏稍锸е亍⒄舭l(fā)殘?jiān)�、不溶物、淀粉含量、粗纖維檢測(cè)等。
微生物指標(biāo)：霉菌檢測(cè)、酵母菌、金黃色、菌落總數(shù)、大腸菌群，其他致病菌，商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)等。
食品安全：農(nóng)殘(有機(jī)氯、有機(jī)磷、菊酯類、---等。)、重金屬(鉛、、鉻、鎘、)、檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、污染物檢測(cè)
其他檢測(cè)：成分分析、成分含量檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指標(biāo)檢測(cè)等。
糧食檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
gb 8869-1988 糧食、油料及其加工產(chǎn)品
gb 5519-1988 糧食和油料千粒重的測(cè)定
gb/t 5518-1985 糧食比重測(cè)定
gb/t 5517-2010 糧食及制品酸度測(cè)定
gb/t 5516-1985 糧食粘度測(cè)定
gb/t 5515-1985 糧食、油料 粗纖維測(cè)定
gb/t 5514-2008 糧食、油料中淀粉含量測(cè)定
gb/t 5507-1985 粉類粗細(xì)度測(cè)定
gb/t 5505-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 灰分測(cè)定
gb 5497-1985 水分測(cè)定
gb/t 5494-1985 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)
gb/t 5492-2008 色澤、氣味、口味測(cè)定
gb 2715-2005 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
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