餅店里的廚房設備你知道需要什么嗎
發酵箱：可以調節濕度和溫度的機器，在發酵的過程中我們可以使用。那現在市場上也有那種面團的冷凍保存，湖北廚房設備，解凍發酵管理一起的機器，也是非常的有-的，廚房設備報價，但價格上會比較偏高。
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冷藏庫冷凍庫：材料和面團的保管，或者發酵調整時候的使用
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操作臺：面團分割成型時候所使用的臺子，還有在烤箱的前面，面包出來之后可以放面包的操作臺子，所以合計2個操作臺式比較理想的，但是在一些小型的面包店里，因為空間不允許的情況下可以定制那種有冷藏功能的操作臺。
廚房設備生產焊接標準及要求
焊接必須采用電弧焊護焊，不允許采用其它焊接方式。焊條需與金屬本身成份相同，不銹鋼廚房設備價格，透徹地焊接，不能有砂眼、裂縫等不完整的地方。焊接必須堅固有韌性。多余的填料必須磨平、磨光至焊接物本身的顏色一致。器具的工作面如工作臺、泄水板、洗盆等，均需焊接。如器具制造時超過一塊不銹鋼時，兩件不銹鋼必須碰口連接地焊接及磨平處理，而不能采用補底點焊，廚具廠家，再填錫方式。
不銹鋼廚房設備主要包括以下5大類：
一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設備。
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