白酒在烹調(diào)中的妙用的做法步驟
1、炒雞蛋時(shí)，加點(diǎn)白酒，炒出的雞蛋鮮嫩松軟。
2、先把河魚在白酒中浸一下，然后再裹面油炸，可去泥腥味。
3、在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚類時(shí)，加些酒，能使菜肴香濃、味美而不油膩。
4、剖魚時(shí)弄破膽，馬上在魚膛內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。
5、把太咸的腌魚洗凈后，放在白酒中浸泡2--3小時(shí)，可去魚身上的鹽分。
去腥：手上有了魚蝦腥味時(shí)，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水沖洗，即可去掉腥味;還可將河魚在白酒中浸一下再掛糊過(guò)油炸，可去泥土腥味。
除苦：洗魚時(shí)如果把膽弄破了，馬上在膽汁污染處抹一點(diǎn)白酒，用冷水沖洗，能消除苦味。
減酸：做菜時(shí)如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可減輕酸味。
防霉：醬油里面放一些白酒，可防止醬油發(fā)霉。
添香：醋中加一些白酒，再加一點(diǎn)鹽攪拌，可以讓醋更香，而且不容易壞。
防蟲：保存豆類時(shí)可以把豆子裝入塑料袋或容器，噴一些白酒，蓋嚴(yán)后可防止生蟲。
解凍：如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會(huì)解凍了。
發(fā)面：在未發(fā)起的面上按一個(gè)坑，然后倒一點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘就能發(fā)起來(lái)。
煮飯：在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，可完全蒸熟。
除膻：紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，可消除膻味，還可使味道鮮美并容易爛。
防潮：將油炸花生米盛入盤中趁熱灑少許白酒，可保持花生酥脆不回潮。
保鮮：在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒，白酒招商代理，放回水里，放于陰暗透氣的地方，能活3～5天。
除臭：新膠鞋或球鞋內(nèi)噴一些白酒，晾干后再穿，---臭腳。
潔凈：擦玻璃或鏡片時(shí)可以用一些白酒，貴州白酒招商，會(huì)使玻璃干凈明亮。
除膩：烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時(shí)加些白酒，能使菜肴味道鮮美不油膩。
消漬：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒進(jìn)行揉搓，可以消除碘跡。
以上是瀘州古坊老窖與您分享：白酒在生活中的妙用。
步：
酒前，一杯酸奶胡麻飲用5ml的胡麻仁油加入到200ml的酸奶中，攪拌均勻后食用。酸奶可以保護(hù)胃黏膜，---酒精的吸收。胡麻仁油含有67%以上的歐米伽-3不飽和脂肪酸α-亞麻酸，可以---疲勞，還能夠與酸奶中的蛋白質(zhì)，結(jié)合后形成一種易被人體吸收的“水溶性的脂蛋白”，散白酒招商加盟，幫助加速內(nèi)脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和排泄，醬香型白酒招商，可以預(yù)防和酒精肝，還可以幫助---。
第二步：---選擇佐菜
佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含---多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)。
可吃點(diǎn)紅綠搭配的食物，比如含有大量的果糖西紅柿、小番茄，可以對(duì)---，進(jìn)行有效的分解，加快代謝；黃瓜、芹菜，可以有效的---喝酒之后，臉發(fā)紅、-，血壓升高的情況。
第三步：---一杯茶
喝酒傷肝傷胃，自己動(dòng)手做一杯茶，---泡上一杯飲用，舒服又健康。取蒲公英根茶和刺玫花茶，按照3:1的比例，做成蒲公英刺玫茶包，或者直接按照比例泡水喝，即可。蒲公英根泡水，可排肝毒，預(yù)防肝損傷，尤其是酒精性肝損傷，蒲公英跟乳薊的功能---，都是常用在需要去肝毒的病患身上。但是蒲公英性微寒，所以---搭配刺玫花一起才好。
刺玫花不僅可以中和蒲公英根的寒性，還有強(qiáng)肝、、促進(jìn)---輪回，溫養(yǎng)心肝血脈的效果，對(duì)于健康非常有利，并且可以暖胃、，二者搭配非常適合---飲用。
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