淀粉和面粉是兩個不同的概念。面粉中含有淀粉，面粉的主要成分(80%以上)都是淀粉，剩下的主要是小麥植物蛋白和較少的多糖等。淀粉，很多農作物里面都含有，地瓜、土豆、玉米、小麥、木薯等淀粉含量都---。如果手頭沒有淀粉，著急用可以用面粉替代。其實淀粉和面粉除了外觀上及其相似之外，小麥淀粉生產廠家，其他方面都是不一樣的，例如：成分，小麥淀粉加工廠，用途，作用等等，因此大家千萬不要混淆這兩種粉狀物體。
由于淀粉的性質不同，因此在理化性質上，如糊化溫度、凝膠特性等方面也都是有差異的。這樣的差異主要源于其中所含直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，也正是因為淀粉不同的差異，所以種類繁多的淀粉的用途也有所區別。生活中常見的點心、水餃、面條等面食的原料都是小麥淀粉，菏澤小麥淀粉，大家肯定會覺得---美味吧。---，這就是小麥淀粉的功勞。小麥淀粉又叫澄粉，它是一種融于食品既透明，又---的淀粉。另外用小麥面粉做一些中式小甜點也是很---的選擇哦！
淀粉天然表面粗糙但是顆粒很細，只要在你的窗戶清潔劑中加入一大湯匙的淀粉，就會使你的窗戶更容易清潔，并且擦過后干凈無痕。只要簡單地將淀粉和水混合來擦拭你的銀器，那么，小麥淀粉生產企業，你假日餐桌上的器具們就會大放光彩。將淀粉傾倒在地毯的油污上，靜置20分鐘，淀粉會吸收油漬，之后，只要簡單的吸塵一下，就會還你一個干凈的地毯。
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