如今伴隨著人們購物的越來越頻繁,光顧商店的滯留時間也越來越長,人們不但對商品本身的興趣增加了,而對購物環境也提出了新的要求和期望,超市一方面要求商品的精美,對消費者具有吸引力。另一方面也要有-的購物環境氛圍,室內環境要根據超市的性質和消費者的特點及其愛好進行處理,使其既有使用方便的超市展示道具的布置,又有各具特色的內部空間格局,展現出特定的環境氛圍,滿足使用上要求的物質功能和一定的精能,全方面的吸引顧客的視線,引發顧客的消費-。
3、盡量減少迷你冷藏柜的開門次數和時間。熱的物品應等到冷卻到室溫后,再進行冷藏,水分較多的物品,應洗凈涼干后,用塑料袋包好放入冷藏柜,以免水分蒸發加厚霜層,影響冷藏柜的制冷效果,增加耗電量。
4、迷你冷藏柜存放物品要適量,一般占容積的4/5,否則會影響冷藏柜內部空氣對流,造成散熱困難,影響保鮮效果,而且增加壓縮機工作時間和電耗。
5、迷你冷藏柜定期除霜很重要。因為它使用時間長了會在內壁形成大量冰霜,如果不進行清除,會影響迷你冷藏柜的使用效果,同時制冷效果也會大打折扣。
5.氣調貯藏方式
(1)貯藏溫、濕度條件:貯藏溫、濕度是影響棗果貯藏效果的主要因素,采取溫度為0~1℃,相對濕度為90%~95%為宜,貯后果實的硬度及脫氧合酶活性變化平穩,口感-,其風味得到保持。
(2)氣體條件:氣調貯藏,高-,可引起果實或發生無氧呼吸,加速鮮棗軟化褐變。適宜的氣體指標應為-2%~4%,氧氣3%~6%。
(3)輔助措施:保鮮包裝與處理是保鮮-的輔助措施,保鮮包裝、保鮮劑處理與低溫配合可獲得理想效果。