大功率電磁灶用具中炒菜鍋的恰當操作方法：
三、炒鍋內腔要舒爽。
炒鍋是在我國的傳統式廚房用品，比別的套鍋都更安全性。在燒菜、做飯全過程中，也非常少有總混物。即便有鐵化學物質總混，也是對身體有益處的。但是應用時，炒完一道菜洗一次鍋，并維持內腔舒爽，以防銹蝕。
四、禁止使用不銹鋼制品機器設備用具炒菜鍋盛咸酸食材。
商用電磁爐常見維修要點
隨著產品不斷的---，商用電磁爐已經是眾所周知了，商用電磁爐再次欣起了潮流，以安全，節能，為中心，---餐飲，酒店，家用電磁爐，學校，單位，工廠食堂等一系列，商用電磁常見維修知識，供大家參考.
一、基本代碼：
1:.無鍋報警2: 鍋超溫保護3: 鍋熱敏電阻開路; 4: igbt熱敏電阻短路5: igbt 熱敏電阻開路6: 電壓過低7: 鍋熱敏電阻短路8: igbt熱敏電阻短路9: 電壓過高
注釋：上電后，顯示器全亮一次后紅燈電源燈閃亮，藍燈不亮，顯示器顯示“-”，此時開機，如果扭動旋扭開關，顯示器元任何變化，說明旋扭開關損壞或相關插頭或連動機購松動，此時更換開關電位器編碼器，如不能排出可能開關電路不正常。
每一升水溫度提高一度需要的熱量計算
1、設計是有一個罐體用循環水保溫，水總的容量是2立方，要求升溫速率是1度/分鐘，加熱棒放在一個小水箱里，用水泵實現循環.請問加熱功率怎樣計算呢?
加熱一升水，升高1度，家用電磁爐機芯，需要1千卡的熱量，家用電磁爐維修，即4200焦耳，2方水就是2000kg，升高1度需要8400000焦耳，速度是一分鐘，那么需要的加熱功率是8400000除以60，需要140kw，這是理論計算的結果，家用電磁爐詢價，由于實際存在效率和散熱的影響，需要的功率應該比計算值要大.
具體公式是：q=cmδt
其中：
q-所需能量，單位為卡；
c-比熱，單位為cal/g.℃，水的比熱為1cal/g.℃；
m-，單位為g；
δt-溫度變化范圍，單位為℃。
如果結果換算為焦耳j的話，則1cal＝4.18j。
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