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鮭點石斑魚是屬于分批產卵類型。在同一個卵i巢中具有不同時相的卵母細胞。即使在已成熟、產卵ⅴ期的卵i巢中也存在較多第3～4時相的卵母細胞，且未呈現退化跡象，說明卵母細胞的發育是非同步性的。
當環境條件適宜時，卵母細胞仍能發育至成熟，在一個繁殖周期內，批發魚苗，卵能分批成熟產出。
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放養大規格魚種是提高成魚養殖產量的一項有效措施。因為大魚種具有適應性強、生長快和成活率---優點。南方地區，魚苗價格，由于氣候溫和，魚類生長期較長，所以幾種主要養殖魚類的生產周期均為兩年，放養的魚種都是1齡魚種，大都要求全長16-20厘米，體重50克以上。
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養殖密度過小、需水量小、水體交換率低、流速緩慢，會造成排污困難、性腺發育遲緩、繁殖率下降、幼魚生長慢、存活率降低。直接利用溪流水源，在進水溶氧量7～8mg/l的條件下，適宜的親魚養殖密度為20～30kg/m3，幼魚1.0萬～1.5萬尾/m3。
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