消毒方法
切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下幾種： 洗燙消毒：先用硬刷和清水將切菜板表面和縫隙洗刷干凈，然后用100℃的水沖洗一遍。
陽光消毒：陽光中的紫外線有殺滅---的作用，切菜板不用時應放在太陽底下暴曬，這樣不僅可以---，而且可以使切菜板干燥，減少---繁殖。
撒鹽消毒：每次使用菜板后，都要用刀將板面上的殘渣刮凈，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既不僅可以---，又可防止菜板干裂。
不銹鋼砧板
---，不會發霉，不銹鋼砧板價格，清洗方便，而且不釋放任何有害化學成分，對環境，是健康的“綠色”廚具。
為什么要用304不銹鋼砧板呢？
304鋼材及其耐高溫，可承受650℃，且具有很強的抗腐蝕性對堿溶液及大部分有機酸，無機酸亦具有---的耐腐蝕能力。比起厚重易發霉難存放的普通菜板它存放輕易不占空間放在狹小的廚房能空出多余的空間來放別的廚具。
防裂方法
新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，不銹鋼砧板多少錢，取出晾干，可經久不裂。
新切菜板防裂方法1、先用開水燙，把外層的蠟洗掉，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡---，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，海南不銹鋼砧板，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡---的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，不銹鋼砧板圖片，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂。泡完拿出來，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了，涂抹菜板表面，靜置一會兒，再涂，多涂幾次。等油吸得差不多了，用紙把油抹干，菜板就可以用了。此外，如果菜板要長期不用，也要涂好油平放保管。
2、新菜板購回后，將菜板平放于支架上。雙面涂抹菜油，晾干后再反復涂抹，直到菜油入木三分，達到飽和狀態。接連數天，耗油視菜板大小而定，一般僅花250克以上。經菜油處理后，無論時間多長，菜板都不會裂。
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