遮光軟化
傳統的黃芽韭的捂制，有馬糞、稻草、作物秸稈雜草等材料，但韭黃商品性差，也不衛生。現在一般采用拱棚作支架上蓋雜草、菜葉及黑膜，拱棚高度60～70厘米。新栽韭菜捂韭前，從地表以上留樁10厘米割去韭葉，宿根韭菜可留15厘米左右，待---后，充分澆水、追肥然后用雜草、秸稈、韭葉覆蓋，以不見光為準，如果覆蓋材料少可在上面加蓋一層黑色塑料膜，既可減輕重量，邯鄲韭菜種子，冬季又能保溫。棚內溫度保持在15～20℃，超過25℃要放風降溫排濕。一般夏秋季只要20～30天即可收割，而冬春季則要40～50天。一塊地上的韭菜一年只能捂1～2次。
黃芽韭菜采收后，撤去覆蓋物，疏松根際土壤，待新葉發出后及時澆水、追肥、培土以恢復韭菜生機，為下一茬韭菜豐產打下基礎。
在無公害韭菜的肥料施用上，應增施農家肥，禁用未腐熟的人糞尿及硝態氮肥。
扣膜后，韭菜重新發芽生長，待株高6-7公分時，穴間扒窩畝施濃糞水1500公斤。刀收割后、新芽發出時，每畝澆施淡糞水11000公斤。
8-9天后，待株高10公分左右時再追施一次濃糞水，以后每收割一刀都要追施淡、濃糞水各1次，并配合施用復合肥或草木灰，防止韭根早衰。
另外，韭菜種子公司，還要注意棚內溫度管理。一般來說，白天宜揭去小棚膜，大棚扒縫通風，棚內空氣溫度調節在20-22℃；夜間大、小棚密閉保溫，使棚內氣溫保持在15℃左右。
菜農朋友做到這些管理要點，有助于韭菜順利越冬，以及促進韭菜生長勢，韭菜種子哪里有，從而---翌年早春能長出嫩綠肥油的韭菜來。
管理。
韭菜使用肥料的時候，
必須要經過無害處理
，選擇堆肥的形式發酵，這樣可以降低肥料的病害，使用肥料的時候不要食用太多的底肥，這樣會破壞土壤成分，對韭菜容易出現燒根的情況，也不能使用太少，這樣會導致土壤的營養不足，沒有辦法滿足韭菜的正常營養需求，種植戶們要注意使用的量，要根據實地情況，韭菜長到十公分的時候，每天可以澆豬糞水一次，連續澆水3次，每次每畝地使用50斤，當韭菜長到15公分的時候，每天澆一次豬糞水，韭菜種子，連續澆兩次，每一次澆50斤，
采收韭菜2天后，使用一次豬糞水，每次澆80斤。
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