方便菜也包含了很多品種，比如蒸菜、鹵菜、小炒等等，方便菜不僅僅是一些簡單的菜，也有很多大菜。比如：
清風送爽
〖菜系〗粵菜 【特點】造型別致，一清二楚，賞心悅目
【菜 名】 清風送爽
【菜 系】 粵菜
【特 點】 造型別致，一清二楚，賞心悅目
【原 料】
豆腐500克、瘦肉、蝦肉、蛋清、荸薺、蔥白、西紅柿、香菇、茄子、香油適量
【制作過程】
(1)取豆腐橫刀切成簿片，制成扇形，底面2層，待用。
(2)將瘦肉、蝦肉、蛋清、荸薺制成肉，配上精鹽、味精攪勻后抹在底層豆腐上面，再將面層豆腐覆蓋上去，成夾心狀。 (3)用茄子做成扇柄骨架，西紅柿切成半圓狀，自制過年禮盒，置于扇形頂端，白蘿卜絲做扇墜，成型后放入蒸籠蒸5分鐘即熟。 (4)取出，用其余鋪料在扇面點綴圖案，灑上香油，即可上席
下班回到家不知吃什么，臺州過年禮盒，試試這道菜，做法簡單
家鄉(xiāng)小田螺
【烹飪指南】韭菜炒田螺
【原料】小田螺、尖紅椒、韭菜、姜、蒜
1、小田螺解凍
2、鍋盛油燒至5成下田螺肉，煸香，裝盤待用
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放尖紅椒、姜米、蒜米，后放入田螺，調(diào)味，放入韭菜段翻炒
4、裝盤即可
現(xiàn)在下班回到家不知道吃什么的時候，是不是覺得有菜可以吃了，還簡單，方便，好下飯，只需十幾分鐘。
方便菜也包含了很多品種，比如蒸菜、鹵菜、小炒等等，方便菜不僅僅是一些簡單的菜，也有很多大菜。比如：
煲仔魚丸
〖菜系〗粵菜 【特點】魚丸是廣東人喜愛的日常食品。一般以淡水魚為主料，將魚肉攪碎制成丸狀。魚丸可煮、蒸
【菜 名】 燉檸檬鴨
【菜 系】 粵菜
【特 點】 原汁原湯、湯清肉爛
【原 料】
攪碎鯪魚肉225克，臘腸1條 浸軟發(fā)菜20克，粉絲50克，雞清湯100克，生菜180克 醬油、油各20克
【制作過程】
將光鴨剖腹取出內(nèi)臟，過年禮盒配送，用開水燙過，洗去血
登錄后臺
