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意大利 babella種植情況
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babella分布于倫巴第大區的大部分葡萄園,---是奧特萊酒莊(oltrepo pavese)的葡萄園。在奧萊特酒莊,巴貝拉常用于制作各種品質各異的單品酒,其中一些葡萄酒精致而生動。另外,巴貝拉干紅葡萄酒,巴貝拉也被用來和當地較為柔順的科羅帝納(croatina)或伯納達混合釀制。babella在弗蘭奇亞考達(terre di fran---corta)的葡萄酒中起著越來越重要的作用;在意大利的其他地方,巴貝拉也被用來釀制各種各樣的普通初級餐酒(vino da tavola,簡稱 vdt)葡萄酒。
babela還在皮埃蒙特東南地區廣泛種植,主要分布在emilia-romagna產區的 piacenza (piacenza)地勢較高的 piacenza (colli piacentini)地區。巴貝拉也常和伯納達葡萄混釀了各種各樣的葡萄酒,其中尤以瓦爾提多(val tidone)酒莊的 gutturnio doc紅葡萄酒。還有一些地區,例如博洛尼亞(bologna)、帕爾馬(parma)和科林斯-布羅格尼斯(colli bolognesi)等地區,也有種植。巴貝拉還可以用來釀制單寧酒,這些單寧酒通常有規則的氣泡,但缺乏皮埃蒙特巴貝拉至好的巴貝拉單品酒的濃縮。而在意大利中部,巴貝拉常與當地的葡萄混釀而成,其中巴貝拉大部分巴貝拉則扮演了次要角色。雖然在意大利的南部地區,巴貝拉真正的使命是給葡萄酒帶上一種---的酸味,但是在意大利中部,它所帶來的酸味有時會被畫蛇添足。
另外,在撒丁島(sardegna),還有一種名為 barbera sardegna的葡萄;而在西西里(sicilia)島上,有人認為當地種植的派瑞科恩(perricone)也是巴貝拉。
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紅酒則相反,隨著時間的,它的顏色會逐漸變,年輕時是深紅帶紫,會正紅或櫻桃紅成紅色的紅或磚紅色,至后變成紅褐色。成金銅色,則
紅酒則相反,隨著時間的酒體搖晃后,再將鼻腔深深吸入杯中至少2秒,重復此動作能分辨各種氣味,盡可能從三個角度對酒香進行分析。,它的顏色會逐漸變,年輕時是深帶紫,巴貝拉干紅葡萄酒公司,會正紅或櫻桃紅成紅色的紅或磚紅色,至后變成紅褐色。成金銅色,則
力量:弱,中等,明顯,強,特強盡可
嗅覺是葡萄酒的鑒別方法之一力
---:簡單、復雜、愉快、厭惡
特點:果味、騷i動、植物味、礦物味、辛辣味
它分為以下兩個步驟:果味、
步驟1:在酒杯靜止時,將鼻子伸入杯中,
步驟二:用手捏住玻璃杯,順時針搖動酒在杯中旋轉,酒液懸掛在玻璃杯壁上。此時,葡萄酒中的芳香物質,大多會揮發。停下來后,再聞聞到的酒香越濃越濃,能比較真實、比較準確地反映葡萄酒的內在品質。
3.步驟二:用手捏住玻璃杯,順時針搖動酒杯,使酒杯在杯中旋轉,酒液懸掛在玻璃杯壁上。此時,葡萄酒中的芳香物質,大多會揮發。停下來后,再聞一聞,此時聞到的酒香越濃越濃,能品嘗
小酌一口,然后半漱口,使酒與空氣充分混
小酌一口,半漱口,酒與空
小酌一口,美酒需要知己的賞識。要了解她、欣賞她,有時還得舍棄一些,這就是欣賞過程的至后一步:吐。此時,酒液與味蕾充分接觸,舌頭感受到她酸、甜、苦后,巴貝拉干紅葡萄酒哪里有,再將酒液吐出來,此時所要感受的是酒在口中的余香和舌根余味。香氣綿長,巴貝拉干紅葡萄酒代理批發,豐富,回味悠長,說明這是一款---的紅酒。半漱口,
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巴貝拉紅葡萄——廣州曼杜麗沙貿易有限公司,是專門做葡萄酒批發的廠家
葡萄園---置
babella至早種植在意大利西北部,在那里,主要種植在皮埃蒙特地區的阿爾巴(alba)和阿斯蒂(asti)產區,這里群山綿延,這對種植像巴貝拉這樣的葡萄品種十分有利。據我們所知,早熟品種應適宜在低海拔的山坡上種植,晚熟品種應在有較長光照的向陽坡地上種植。巴貝拉是較早的品種,通常種植在該地區的低山坡和谷底。除意大利外,還有澳大利亞(australia)、希臘(greece)、羅馬尼亞(romania)和斯洛伐克(slovakia)等,而且在加州和阿根廷的巴貝拉也生長---。
風味
它易于飲用,易于與食物相搭配,因此---意大利及國外消費者的喜愛。其酸度較高,有漿果、草莓和李子的香味,還有香草、肉豆i蔻和丁香味。來自阿爾巴的皮埃蒙產區的巴貝拉葡萄酒也將具有一定的草本植物和礦物質氣息。若經橡木桶熟透,還可為葡萄酒添加香料、煙熏味。
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