不知道大家有沒有注意到，在中餐里，你給貴客倒酒，人家會向你敲桌子，這是為什么呢?其實，別人斟酒的時候，可以向其回敬“叩指禮”，---是自己的身份比主人身份高的時候。
方法是：客人把食指、中指并在一塊，指頭輕輕在桌上叩幾下。這種方法適用于中式餐點的酒會上，以表示對主人斟酒的感謝，是一種常用的禮節。
此禮是從古時中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。據說是乾隆微服南巡時，到一家茶樓---，當地知府不小心知道了這一情況，拼了老命也得去護駕，否則萬一出事，加盟餐飲費用，小心吃不了兜著走。知府也微服一番，以防天威不測。到了茶樓，在對面末座的位置坐下，心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚的裝模作樣一番。是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府誠惶誠恐，但也不好當即跪在地上叩謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指、中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的---。敬茶---是人之常情，又怎知你是微服，反正你敬我茶，我便叩這么幾下，也不花多少功夫，省得后患無窮。于是這一習俗就這么流傳下來。
然而，很多人并不知道這種禮儀。當別人為你斟酒的時候，不僅不知道要行叩指禮表示致敬，看到同桌人行禮反而認為別人是一種居高臨下的感覺，卻不知自己才是失禮一方。
白酒在我國的歷史悠久，許多朋友也喝了許多年酒了，可以說對酒也很了解了，但是有一點您就不一定知道了，那就是酒的度數是怎么算出來的，為什么酒度數有那么多種？不知道沒關系，下面就從多個方面去了解一下吧。
一、酒精度是怎么界定的
酒精度的定義是指酒中純---(酒精)所含的容量百分比。比如濃香型白酒100毫升中純---含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度。但---含量是隨溫度高低有所變化。我國規定是在溫度20℃時檢測為準。也就是20℃時，100毫升酒中純---含量多少毫升，就是該酒的酒精度。
二、現有的白酒度數有哪些
現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
三、度數與風味沒關系
衡量白酒風味如何，也就是常說的喝起來入口怎么樣，這其實是跟白酒的酒精度數沒有關系，酒精度的高低不能代表著酒的風味的優與劣。
做生意沒有什么好壞的區別，關鍵是需要你自己去摸索其中的門路，雖然每一個行業之間都存在差距，自然而言就有難易的區別，就目前來說，不管是什么行業都有大量的人群。但是你會發現幾乎什么行業都有說自己是行業不好做的，但是不可否認每個行業都存在自己的難處。因而好不好做我們也不能隨意下定論，關鍵的還是要看你怎么做。而做白酒生意也會有這樣的困境，隨著白酒品牌的越來越多，想要賺得更多自然要準備很多的東西
總體而言，白酒的生意好不好做不能道聽途書，任何行業都有自己的難處，有人成功當然也有人失敗，歸根結底還是需要自己的努力，你有沒有信心做好這個市場，還有就是取決于你的準備，俗---：成功都是留給有準備的人，往往能---。
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