---“窖齡老，酒才好”，而且大多數的酒友們在買酒的時候喜歡買年份酒，但是為什么有年份的酒才好呢？那么今天，古坊老窖廠家就來給大家---一下，為什么酒要窖藏后，酒才香！
窖藏一般指白酒生產企業將---出的原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風---。
由于濃香原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持著---的穩定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜的溫度下透過容器呼吸著窖內干濕度適宜的空氣，發生著變化。這個貯存是名優白酒生產中一項的重要工序。貯存過程本身是一個十分復雜的氧化、還原、酯化、分解、聚合等化學和物理反應過程，天然洞藏能使濃香型白酒變得醇和濃香。
俗---“酒是陳的香”。新蒸餾出來的瀘州白酒，其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分集合到一起，酒體呈現---、粗燥、辛辣等味道，呈現白酒起初的“極陽狀態”，必須經過漫長的貯存與陳釀，削弱新酒的陽剛之氣，去除酒體的---、粗燥、辛辣，小本投資創業項目，使酒體日趨平和、緩沖、細膩、柔順和協調，醇香與陳香漸漸顯露。
白酒的陳釀老熟，實際上是酒體分子間相互進行締合與重排，并把新酒中部分低沸點成分緩慢地揮發與演化，達到從“極陽”轉化到“極陰”的陰陽平衡過程。
在藏酒洞里終日不見陽光，空氣流動---緩慢，溫度常年保持在20℃左右，濕度常年保持在95°左右，而這正是白酒的上佳儲藏條件。在這里，濃香年份酒的洞藏好似修仙成道，酒體得以汲大地之靈氣、納自然之神韻，返璞歸真、效法自然……而貯酒所用容器的選擇，則是釀造一壇品---酒極其重要的一道程序。
現在的人會偶爾喝一些白酒，而一些經常喝酒的人，對于白酒這種東西，也是有一定的鑒賞能力，對于他們來說，更喜喝一些陳年的白酒。畢竟通常情況來說，新酒的---性，口感上沒有陳年老酒那么好喝，你問身邊老者，經過一段時間的儲存之后，它的口感變得更靦腆柔和。
現在，就來說一說，三年、五年、十年的濃香型白酒，它們的口感各自有什么樣的區別為你告知：
首先我們來說一說三年的濃香型白酒，基本上它的顏色是無色透明，或者是帶有一點微黃，而且醬香濃郁，陳香明顯�？诟懈岷途d甜，尾味凈爽，畢竟現在剛出來的白酒來說，經過三年老熟的這種濃香型白酒，在口感上要---一些。
其次，我們再來說一說五年的濃香型白酒，在外表顏色上來說，三年和五年濃香型的白酒差不多。而且香味方面，五年的濃香型白酒，窖香濃郁，陳香優雅。而從口感上來說，五年濃香型的白酒，它的口感更綿柔甘洌，落口跟爽勁，回味悠長。
十年的瀘州濃香白酒，它的顏色方面可能會更，偏黃一點，窖香濃郁，幽雅細膩。而口感上更醇厚綿柔，甘洌凈爽。這種，自己保存了十年的濃香型白酒，它在口感上真的是要好上很多，不管你承認還是不承認，而且保留了這么長的時間，它的價值也會翻倍。
經常會看到白酒導購用濃、綿、甜、凈、純、厚、爽等詞來描述。作為酒友，白酒導購只不過是抓住了的賣點，剛好吻合了你作為目標人群的心理需求。那幺白酒的主要特點有哪些？
濃：酒香通常會作為白酒導購的---和宣傳，我們說好酒的香味要濃，也就是我們所說的香味濃郁，于是酒濃情更濃成了白酒的賣點，“濃”體現了酒的物質價值和情感價值，心理自我感覺買得---了。酒香味濃只是一方面，聞著香味協調不沖人，---而不突兀才是好酒。
綿：是指白酒口感中的厚實感，通常也只有的濃香型白酒才具備有綿的特色，濃香入口綿柔是一大特色，如果有人跟你說醬香酒綿柔我可以告訴---人就是個酒蒙子。
回甜：迅速地融入到我們的---系統，成團溫暖的水，也就是我們說的好酒入口喉，直暖心窩。
凈：的白酒都有“凈”的特點，好的白酒一般都會十分爽滑，具有不黏口的特點，的醬香酒滴在手指尖你會感覺到滋潤爽滑的感覺，江蘇小本投資，這種感覺很舒服，小本投資加盟店，
純：糧食純度也就成為判斷白酒品質的重要指標，白酒原料來源的還體現酒口感純正與協調
厚：“厚”味是酒老熟的直接表現，尾酒的厚味也會比較厚重，不會出現上頭等情況
爽：我們常說酒好不好，小本投資開店，入口便知。只因酒不“醇和”好酒入口感覺醇和，代表著白酒的均勻度好，不會出現高低檔分層的特征。有些酒入口還算行甜甜的，前段還算行，后段就是各種苦辣沖，典型的劣質酒特征。
古坊酒，始于公元1995年，是巴蜀液集團---品牌。瀘州釀酒歷史悠久，始于秦漢興于唐宋盛于清明，歷經千載而不衰。古坊老窖秉承巴蜀千年文化傳統釀酒法，以瀘州特產原糧“糯紅糧”為原料，汲長江上游鳳凰湖水為酒引，采用復雜的雙輪發酵工藝，釀造而成。古坊老窖品牌擁有：窖藏系列，原漿系列，老酒系列及婚宴喜酒等系類產品。古坊老窖歡迎各位朋友品鑒。歡迎到實地考察，滿意再合作��！
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