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較魚體的其它部位要高許多，有研究---真鯛魚皮中膠原蛋白占粗蛋白的80.5%，---則---87.3%。如此高的含量意味著得率也高，如小鮪鰹42.5%；日本海鱸40.7%；香魚53.6%；黃海鯛40.1%；竹莢魚43.5%均以干重計。
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多肽分子量的測定方法常用sds-page，凝膠色譜法以及質譜法。有人采用凝膠過濾色譜法測定脫鉻革屑中膠原水解產物分子量分布在16.1kd左右。飛行時間質譜法測定比目魚皮膠原寡肽分子量的分布主要集中在0.6～1.8kd。
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所以ⅱ型膠原的研究的對象大多是陸生生物，雖然在1984 年已經從鯊魚的中分離出來ⅱ型膠原，但是從水產動物提取ⅱ型膠原的研究并不多。ⅹⅷ型膠原發現的相對較晚，同源性較高，還有不同的亞類，主要存在于肺、和等組織中。屬于被稱之為multi-plexin的特殊膠原亞族。
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