臥龍甲餐飲管理有限公司是一家集醬料產品研發、運營甲魚餐飲店、打造特色餐飲文化及餐飲行業于一體的綜合性餐飲管理公司。
甲魚燉燒鵝
材料：
甲魚一只、燒鵝、筍片、香菇、蔥段、姜片各適量、鹽、雞精、胡椒粉少許。
方法：
1甲魚宰殺剁成塊焯水洗凈，燒鵝也剁成塊。
2將蔥鋪在砂鍋中，將燒鵝鋪在上面，加上適量的水，上火燒開。等出香味時再將甲魚和配料放入。
3用小火燉至甲魚酥爛時，加調料調好味，即可食用。
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經古代醫學說明，甲魚含有一定的物質，常食可以美容，---衰老，有養顏護膚------。甲魚裙邊是整個甲魚的---，與肉質不一樣得覺得，甲魚裙邊含有80%的膠原蛋白，具有多種---與微量元素的滋補---是自然的---商品，護膚兩不誤。
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如何辨別真偽野甲魚
方法如下：
觀察甲魚背殼，野甲魚的背殼較薄，顏色黑，光潔度好。
看甲魚肚皮，野甲魚的肚皮上有花斑，顏色白，養殖甲魚則不具備這一特征。
趾甲，野甲魚的趾甲帶黃色，尖而長，比較---。
看油的顏色，殺甲魚時，從甲魚體內冒出的油如果呈黃色，則表示甲魚品質較好，多半是野甲魚。
外觀特點上，甲魚與合格級甲魚有比較明顯的差別，普通消費者可以拿來作為參考。甲魚的背甲是青色或青黃色，一招鮮醬料，色澤光亮；而合格級甲魚的背部顏色是灰黑色。品---的甲魚背部的皮膚光潔，沒有明顯的豎紋和凹凸；而品質較低的甲魚則皮膚粗糙，有明顯豎紋，凹凸不平。
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