日常生活中,聊到酒就少不了一些行業(yè)話的出現(xiàn),酒友之間都會(huì)對不同的酒做出自己的評價(jià)。對于這些話術(shù)的背后含義,你是否都一清二楚呢?下面就由瀘州古坊老窖給酒友們科普一下吧~
1、綿
“綿”主要是指濃香型白酒口感中的厚實(shí)感。好的白酒進(jìn)入口腔,會(huì)很快地融入到我們---系統(tǒng),成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。對此稱之為綿。
2、甜
“甜”主要針對善飲者而言,它的這種甜味,需要細(xì)品,不能有雜念、雜味影響。就像我們平時(shí)吃飯的時(shí)候,如果不吃任何菜,只吃飯,不一會(huì)兒,企業(yè)定制酒方案,就可以品嘗到米飯當(dāng)中的甜。
3、爽
“爽”與凈比較相近,主要是針對四川濃香型白酒飲用過程中的心理感受進(jìn)行引導(dǎo)。喝酒喝的爽才能配得上北方酒友的---,不必多言其他,杯杯谷養(yǎng)康糧食酒就是彼此較好的表達(dá)。
與“綿”的溫潤不同,“爽”字更多的是豪爽之氣。這樣集各種矛盾口感于一體的白酒,的將各種物質(zhì)平衡好。
4、凈
“凈”主要是不粘口感覺。好的白酒一般都會(huì)十分爽滑,具有不粘口的特點(diǎn),因此很多白酒企業(yè)往往會(huì)在凈上下功夫。一瓶好酒的醞釀過程是漫長的,時(shí)間的流逝,讓酒里的芳香---濃郁,細(xì)細(xì)品上一口,似乎能品出人生百味。
很多人都認(rèn)為酒越老越黃,越老越黏稠(俗語拉粘),其實(shí)一瓶普通的白酒出廠的時(shí)候顏色只是微微有一點(diǎn)黃或者是無色。但老酒是有生命的,經(jīng)過幾年或幾十年的存放,瓶里酒的顏色會(huì)發(fā)生很大的變化,慢慢從當(dāng)初的無色,放個(gè)三五年后開始變化,十幾年以后開始微黃,但是老酒的黃需要在燈光下才可以細(xì)微的看出來,不會(huì)很明顯。幾十年以后就會(huì)變成微微有點(diǎn)綠的黃,而并非是越老越黃,只是微黃而已。
不要嘲笑酒客們惜酒如金的態(tài)度,也不要嘲笑侍酒師們偶爾有點(diǎn)笨拙的倒酒姿勢,其實(shí)倒酒也是門學(xué)問。要問如何才能滴酒不漏地將葡萄酒倒出來,而且動(dòng)作還非常優(yōu)雅有涵養(yǎng),宜賓定制酒,且看本文為您揭曉。
1、準(zhǔn)備工作
事先備好干凈紙巾或餐巾,以便擦拭瓶口,尤其在人多的場合更需如此。倒酒時(shí),侍酒師習(xí)慣手握酒瓶底部,將-正標(biāo)朝上,以便向客人展示酒款,白酒定制酒企業(yè),而在日常生活中我們大可不必如此。
2、標(biāo)準(zhǔn)倒酒量
一杯葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn)量應(yīng)該是5-6盎司,也就是150-180毫升,其容量好至酒杯杯肚寬處。對于如何控制倒酒量,定制酒價(jià)格,我們可以用水來代替葡萄酒進(jìn)行反復(fù)練習(xí),每次倒至酒杯杯肚寬處即可。
3、滴酒不漏的小竅門
當(dāng)所倒入酒杯的酒量達(dá)到要求,身體稍稍遠(yuǎn)離,輕微旋轉(zhuǎn)酒瓶底部,快速收瓶,避免滴酒。這也是一個(gè)熟能生巧的動(dòng)作,因此只要經(jīng)過一段時(shí)間的磨練,倒酒而滴酒不漏就變得輕而易舉了。
你學(xué)會(huì)如何倒酒了嗎?如果對這一方法表示質(zhì)疑,那就趕緊開一瓶酒來進(jìn)行練習(xí)吧!熟能生巧的活,我看聰明的你肯定馬上學(xué)得會(huì)!