一水檸檬酸的作用-趙縣一水檸檬酸-【保鮮劑】

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   一水檸檬酸的用途有哪些？

   一水檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進劑、膠凝劑、調(diào)色劑等。此外，一水檸檬酸還有抑制-、護色、改進風(fēng)味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。一水檸檬酸還具有螯合作用，能夠清除某些有害金屬。一水檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味

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    一水檸檬酸用于化工和紡織業(yè)：一水檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用一水檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可-洗滌產(chǎn)品的性能，一水檸檬酸可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌-的堿性；使污垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的性能，一水檸檬酸是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。

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