斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。
斬拌機(jī)特點(diǎn)：
1選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，刀刃鋒利-、高速運(yùn)行平穩(wěn)。該機(jī)噪音小，
2 斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，40型生姜切碎機(jī)惠，斬鍋經(jīng)加工中心一處成型。為全不銹鋼材質(zhì)，125型生姜切碎機(jī)惠，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
3 斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4主軸經(jīng)高頻淬火精校而成公差小于0.03mm，在高速運(yùn)行狀態(tài)下，運(yùn)行平穩(wěn)、無(wú)噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，-斬拌效果。
5.該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用
6.配有出料器，出料方便、干凈.
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