發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。
---受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
實驗室發酵罐
實驗室發酵罐
好氧發酵的缺點設備投資---，福建實驗室發酵罐，如果采用淺層發酵法，依靠空氣對流來導入空氣，則占地面積大，只能輔成5公分左右進行發酵。 技術要求高，一般人無法掌握。 易污染雜菌，成功率不高，常常有氨氣產生。 物料損耗大，實驗室發酵罐規格，不能起到保存作用，如100斤的物料發酵雖然發酵可提高5%以內的菌體蛋白，但好氧發酵的細胞壁很厚，實驗室發酵罐使用，因而很難利用微生物菌體蛋白質，或者說其菌體蛋白---吸收率不高。
生物發酵罐就是為微生物生長、發酵、代謝提供合適的溫度、壓力、氧氣、營養物質等條件的生物反應容器，也叫生物反應器，常見的生物發酵罐有、---酸、酶制劑、---、有機酸、谷氨酸、、黃原膠、糖化酶、檸檬酸等發酵，也有污水處理系統的生物發酵罐，還有啤酒、葡萄酒、醋等的發酵。
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實驗室發酵罐
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