香精香料批發-致寬制香香料批發-保山香精香料

乳化香精。在乳化香精中，少量的香料在表面活性劑和穩定劑作用下與大量的主要成分，香精香料生產，形成乳液類香精。通過乳化可以抑制香料的揮發，大量用水而不用---或其他溶劑，可以降低成本，因此乳化香精的應用發展很快。乳化香精中起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。另外，果膠、明膠、阿拉伯樹膠、瓊脂、淀粉、海藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、羧甲纖維素鈉等在乳化香精中，可起乳化穩定劑和增稠劑的作用。乳化香精主要用在糕點、糖果、巧克力、果汁、冰淇淋和奶制品等食品中。在發乳、發膏、粉蜜等化妝品中也經常使用。粉末香精。粉末香精可分為固體香料磨碎混合制成的粉末香精、粉末狀擔體吸收香基制成的粉末香精和由賦形劑包裹而形成的微粉末香精三種類型。粉末香精廣泛用于糕點、固體飲料、固體湯料、快餐食品、休閑食品、香粉、香袋中。

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動物性天然香料fauna natural perfume):動物性天然香料是動物的分泌物或排泄物。動物性天然香料有十幾種，能夠形成商品和經常應用的只有、龍涎香、---香和海貍香4種，則常用---將其制成劑后使用。含精油的植物分布在許多科屬，主要有唇形科、桃金娘科、菊科、蕓香科、松科、傘形科、樟科、禾本科、豆科和柏科等，其產區---于各地。例如中國的薄荷、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅、桂花和小花茉莉、白蘭、樹蘭等；印度的和檸檬草，埃及的大花茉莉，圭亞那的玫瑰木，坦桑尼亞的丁香，斯里蘭卡的，馬達加斯加的香莢蘭，巴拉圭的苦橙葉，法國的薰衣草，保加利亞的玫瑰，美國的留蘭香以及意大利的柑橘等，這些香料在國際上都素負盛名。國際上常用的天然香料約200～300種，中國生產約100種以上，其中小花茉莉、白蘭、樹蘭等是中國的產品。此外，利用發酵過程等生物技術生產的香料如---、丁二酮等也都歸屬天然香料，這類香料在食用香精中得到重視和發展。

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