鈣是人類賴以生存的重要營養(yǎng)素之一，缺鈣會導(dǎo)致一系列的健康問題。---是嬰幼兒、孕婦、老人。為了正確補(bǔ)鈣，我們需要對鈣片做一些初步的了解，目前市場上常見的鈣分為兩大類：
一、是以碳酸鈣為代表的無機(jī)鈣，同樣屬于無機(jī)鈣的還包括磷酸鈣、氧化鈣等。
二、是以檸檬酸鈣為代表的有機(jī)鈣，寧波檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家，同樣---酸鈣、乳酸鈣、---鈣也屬于有機(jī)鈣。接下來我們來一起了解這兩種鈣的區(qū)別以及優(yōu)劣勢。
碳酸鈣代表的無機(jī)鈣類，一般是以貝類、蝦蟹、為代表的海洋生物或者是各種動物骨骼為主。
優(yōu)勢是獲取方便，食品級檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家，來源范圍廣。無論是海洋環(huán)境還是陸地環(huán)境都存在污染現(xiàn)象，鉛、鋁等重金屬在生物體內(nèi)沉積，導(dǎo)致鈣源受到污染，一旦這些重金屬離子進(jìn)入體內(nèi)，將再次沉積于人體骨骼，造成難以逆轉(zhuǎn)的損害。我們常見的液體鈣就是碳酸鈣。
一般來說，鈣的有機(jī)酸鹽較之無機(jī)酸鹽生物利用率高；
1、檸檬酸鈣比碳酸鈣中的鈣質(zhì)吸收率高；
碳酸鈣吸收率5%-15%，食品級檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家，usana鈣鎂片檸檬酸鈣吸收率79%
2、檸檬酸鈣中鈣質(zhì)吸收與胃酸水平無關(guān)，因此生物可利用率---；
3、鈣的吸收除過去假設(shè)的單離子吸收外，尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機(jī)制；
4、檸檬酸鈣與一般鈣源不同，它僅有限影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收；
5、檸檬酸鈣鹽可促進(jìn)鋅的吸收。
選用檸檬酸鈣不僅因其吸收率高，而且因?yàn)樗且詸幟仕徕}復(fù)合物形式的吸收機(jī)制從而把對包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收的影響降到有限。所以選用檸檬酸鈣作為鈣強(qiáng)化劑，鈣影響鐵吸收的問題也可迎刃而解。
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