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麻辣燙小吃車及麻辣燙的做法冰糖葫蘆車
麻辣串小吃車是一款集麻辣燙、泡泡燙、燒烤、鐵板燒烤、休閑炸點(diǎn)、酸辣粉、米線、珍珠奶茶等多種風(fēng)味小吃組合為一體的多功能美食車。它的設(shè)計(jì)有效解決了將一系列風(fēng)味小吃制作工具集為一體的難題,具有體積小、品種多、耗能低、易流動(dòng)、無油煙、免拆洗等多種優(yōu)勢。麻辣串做法具體如下:
準(zhǔn)備材料:嫩豆腐3塊、牛肉380克、蔥末2湯匙、蒜末2湯匙、辣椒粉1湯匙、鹽半湯匙、味精半湯匙、花椒粉1湯匙、青蒜適量、太水1湯匙、食用油適量、豆豉適量。
1、豆腐去硬皮硬邊,老北京冰糖葫蘆車,切成小丁塊。
2、牛肉切成小丁塊、青蒜切碎。 豆豉碾碎與花椒粉混合。
3、豆腐丁焯水備用。
4、鍋內(nèi)放油燒熱,將蔥蒜炒香。
5、放入牛肉繼續(xù)翻炒。
6、再將豆腐、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆豉放入鍋中翻炒均勻。
7、炒好后,撒下青蒜末,冰糖葫蘆小吃車圖片,用太勾芡。
8、麻辣串制作完畢,即可裝盤食用。
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