1.發酵罐的空消過程中，滅菌過濾器下端的排氣閥應微微開啟，排除冷凝水。
2. 空消時間應持續40分鐘左右，當設備初次使用或長期不用后啟動時，蘑菇菌種發酵罐使用，一般采用間歇空消，即先空消后，湖南蘑菇菌種發酵罐，隔3～5小時再空消一次，以便消除芽孢。
3. 經空消后的過濾器，應通氣吹干，約20～30分鐘，然后將氣路閥門關閉。
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諸城永翔機械發酵罐---的培訓步驟：
1.設備使用之前，應先檢查電源是否正常，蘑菇菌種發酵罐配置，空壓機、微機控制系統、循環水系統是否能正常工作。
2.. 檢查系統上的閥門、接頭及緊固螺釘是否擰緊。
3. 開動空壓機，用0.15mpa壓力，檢查種子罐、發酵罐、過濾器、管路、閥門的密封性能是否---。
4. 對溫度儀、調速電機，電容渦街流量計應根據使用說明書進行檢查、校正。5. 上崗人員對上述各項必須能熟練操作。
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小型發酵罐的基本原理
小型發酵罐是進行液體發酵的特殊設備。生產上使用的發酵罐容積大，均用鋼板或不銹鋼板制成；供實驗室使用的小型發酵罐，其容積可從約1l至數百升或稍大些。一般來說，10l以下是用耐壓玻璃制作罐體，10l以上用不銹鋼板或鋼板制作罐體。 發酵罐配備有控制器和各種電極，可以自動地調控試驗所需要的培養條件，是微生物學、發酵工程、工業等科學研究所必需的設備。各廠家生產的發酵罐會有所差別，但基本原理是相同的。
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