1、油酸與別的脂肪酸一起，以甘油酯的方式存有于一切動物與植物油脂中。在小動物人體脂肪中，油酸在脂肪酸大約占40-50%。食用油中的含水量轉變很大，山茶油中可達到83%，食用油中達54%，而椰子油中則只能5-6%。油酸為生產制造硬脂酸時的聯(lián)產品，工業(yè)生產硬脂酸和工業(yè)生產油酸事實上都帶有別的脂肪酸。用以生產制造硬脂酸和油酸的油脂原料許多，工業(yè)生產上一般取混和油脂---，比如熔制牛脂30%、熔制豬脂10%、骨脂40%和棉籽油20%。油脂經、水解獲得的混合脂肪酸中，飽和狀態(tài)酸與不飽和脂肪酸溶點差別很大。硬脂酸和油酸的成品率關鍵決策于油酯---，一般狀況下，冷榨能夠獲得30-50%油酸，50-70%硬脂酸。以動物與植物油脂和切削液于105℃下水解，用硬脂酸清潔，經一次榨取去除硬脂酸，分離出來得粗油酸，經脫干、分餾、冷藏。寄內二次榨取，去除軟脂酸，終經脫干而得制成品。此方法可聯(lián)產硬脂酸，一樣由油酸制硬脂酸時，也會聯(lián)產油酸。原料消耗定額：動物與植物油脂1950kg/t、---98%210kg/t。2、用帶有一定量油酸的油脂為原料，如牛脂、動物油、食用油，使分解掉出脂肪酸，用使脂肪酸融解并水冷卻，去除固態(tài)脂肪酸而得粗油酸。再用融解，在---溫下水冷卻使油酸結晶體而出。
油酸是小動物食材中必不可少的營養(yǎng)元素。它的鉛鹽、錳鹽、鈷鹽是漆料催干劑；銅鹽為魚網添加劑；鋁鹽能作紡織物防水涂料及一些潤滑脂的乳化劑。油酸經環(huán)空氣氧化可生產制造環(huán)氧樹脂油酸酯(阻燃劑)。經空氣氧化裂化制壬二酸(聚---樹脂的原料)。
毛紡織工業(yè)生產用于制備抗靜電劑和潤化柔順劑。木料工業(yè)生產用于制備抗水劑固體石蠟
切削液。經空氣氧化制備
壬二酸，是
聚---樹脂(尼龍布)的原料。也可用作
瀝青乳化劑、潤滑液、印染助劑、工業(yè)生產、
金屬材料礦物質浮選劑、脫膜劑、
油脂水解劑，用于制備復寫紙、打字紙、
圓珠筆芯油及各種各樣油酸鹽等。做為
化學---、用作色譜分析比照試品及用于生物化學科學研究，核定鈣、
氨、
銅，測量鎂、硫等。在中蛋白激酶。
油酸的
75%---水溶液能夠用作脫漆劑。
該法是以沸程350~420℃的直鏈正構---——石臘為原材料，在猛---或二氧化錳-鉀-鈉催化劑載體存在下，石臘與汽體在反應罐內碰觸。開始在120~160℃，0.14~0.63mpa下造成1~1h，控制溫度在105~120℃，反應速率12~20h，
化學物質在廢氣凈化設備內手洗除去c1~c4酸，提取催化劑載體后加堿皂腳，再于380℃，0.6~1.3mpa下提取不皂腳物，后用---脫灰，依據(jù)---制作提取出各式各樣的油酸。一噸酸消耗石臘約1.75~1.85t。體現(xiàn)可在好幾個連接起來的氧化塔或其他方法管式反應器中不斷進行。
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