在日常運(yùn)營(yíng)特性方面：1. “四個(gè)有限”。有限的時(shí)間、有限的空間、有限的價(jià)格、有限的消費(fèi)人數(shù)；2. 運(yùn)營(yíng)模式。既現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售、半配送并在現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售、配送已加工制作好的食品；3. 消費(fèi)群體。團(tuán)體供餐的消費(fèi)群體相對(duì)固定。在一個(gè)較長(zhǎng)的時(shí)間周期內(nèi)，一般波動(dòng)性不大但在-節(jié)假日放假前后，就餐人數(shù)不穩(wěn)定；4. 供餐模式。一般比較大的團(tuán)膳需求方有三種餐飲模式，團(tuán)膳配送價(jià)格，既員工餐、高職餐和商務(wù)宴會(huì)及會(huì)議餐。所以對(duì)其服務(wù)的企業(yè)要求水平和人員配置較高
1發(fā)展思路更趨客觀(guān)性，注重從客觀(guān)實(shí)際出發(fā)，減少了發(fā)展中的盲目與沖動(dòng)；
2資本投入更趨合理性，企業(yè)講求實(shí)效，投入注重-，發(fā)展注重基礎(chǔ)，團(tuán)膳配送電話(huà)，擴(kuò)張注重1生存；
3市場(chǎng)連接更趨緊密性，企業(yè)定位貼近市場(chǎng)，團(tuán)膳配送公司，滿(mǎn)足市場(chǎng)多元化需求；
4開(kāi)店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當(dāng)?shù)睾蛥^(qū)域擴(kuò)展，團(tuán)膳配送，采取步步為營(yíng)，逐步推進(jìn)的策略，取得實(shí)效；5內(nèi)在積累更趨深層性，加強(qiáng)自身基礎(chǔ)建設(shè)和管理支撐體系建設(shè)，不斷積累內(nèi)在功力，追求和維系企業(yè)-發(fā)展；
6企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過(guò)于炒1作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。
中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展迅速，總體運(yùn)行情況-，市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)。中國(guó)快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來(lái)，并會(huì)以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向蔓延開(kāi)來(lái)，走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。2013年的快餐市場(chǎng)可謂-不斷，中-餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，快餐業(yè)發(fā)展勢(shì)頭-，不少企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐業(yè)加速發(fā)展的-已經(jīng)成熟，市場(chǎng)規(guī)模有望實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展前景將廣闊。
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