燃?xì)鉄緺t主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1.爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，燃?xì)鉄緺t批發(fā)，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等工。
2.蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過(guò)0.08mpa。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)燃?xì)鉄緺t，-產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克燃?xì)鉄緺t產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人體在吸收多樣化食物的營(yíng)養(yǎng)中，不可能全部攝取到所需營(yíng)養(yǎng)，但從牛肉中攝取為直接和充整的。
牛肉含豐富、易為人體吸收的鐵質(zhì)，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠-中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質(zhì)。
克拉斯克燃?xì)鉄緺t產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點(diǎn)，燃?xì)鉄緺t型號(hào)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。
t骨牛排t-bone
也叫作丁骨牛排，是牛背上的脊骨肉。t型兩側(cè)一邊量多一邊量少，量多的是西冷，燃?xì)鉄緺t定做，量稍小的便是菲力，株洲燃?xì)鉄緺t，中間被肋骨隔著。不過(guò)這種牛排在美式餐廳更常見(jiàn)一些，由于法餐講究制作精致，對(duì)于量較大而質(zhì)較粗糙的t骨牛排較少采用。
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