---蔗糖應用在飲料中較為常見，一般而言，在飲料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%，若是按照---蔗糖和蔗糖甜度比例，則需要添加0.013% ～ 0.016%的---蔗糖，也就是說，在1000kg的飲料中，至多能添加130～160g的---蔗糖，才能---飲料具有較好的甜度。另外，將---蔗糖應用在酒類或者是酒類飲料中，具有---的效果，添加少量---蔗糖就能---酒類飲品口感，能有效掩蓋酒類原本存在的酸澀感，提高酒類口感，使其酒體協(xié)調并不存在異味。將---蔗糖應用在營養(yǎng)飲料中是近幾年較為新興的做法，能掩蔽---以及功能性物質苦味以及澀味。將---蔗糖應用在乳酸菌和發(fā)酵乳中，麥芽糊精，不會被其分解，也不會對發(fā)酵過程產生---影響，整體效果較好。 [4] 由于---蔗糖穩(wěn)定性較好，不會與其他物質發(fā)生反應，也不會對飲料透明度、色澤以及香味產生影響。加之---蔗糖具有加熱殺菌以及長期保存的性能，不會存在降解或者是脫氯等問題。因此，將---蔗糖作為甜味劑應用在飲料生產中，能滿足使用和流通管理。
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