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除膠原蛋白外,動物骨中還含有油脂、多種礦物質和其他雜質,因此在被用于提取膠原蛋白之前必須進行預處理。先剔除動物骨上殘留的肉質和肌腱等雜物,長-窩,粉碎后用或正-萃取出骨油。
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發現其膠原組成為(α1)2α2。還有人從仿刺參s.jicus提取膠原蛋白,利用 edta 和 tris-hcl 浸泡溶漲,用除去雜質和非膠原蛋白,采用胃蛋白酶促溶提取粗制膠原,通過鹽析和透析獲取精致膠原蛋白。
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在某些方面表現出明顯優于明膠和水解膠原蛋白的性能,如膠原止血海綿止血-于明膠海綿,作為澄清劑用的魚膠原如果變性則沉降能力明顯降低。然而,人們對這3種物質的認識常常產生混淆,認為它們具有相同性質。
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