一種香料香氣-性的強弱，人們可以用嗅感評辨法，也可以用嗅感評得出結論。考察香精香氣-性的強，弱或久暫，-是在加香成品中時，就要比香料復雜得多了。因此，正如前面已經講述過，豆漿香精，這里不單純是香氣的時限，而且還有它的香型或香氣特征的穩定或-性問題。如只用儀器測試，是難于得出滿意的結論。因不同香型在不同的制品內，有不同的揮發速度，由香型的類別及配方，另外流動的空氣是香精香粉留香的大-，故將制成品包裹，放在盒內，制成品表面的裝飾、貼紙等，都可減少香味在儲存時的揮發，藉此延長產品留香時間。目前，用人的嗅感去評辨香精包括在加香產品中的-性包括穩定性，仍是較簡便、快速而有效的途徑。當然我們可輔以頂空分析的結果來綜合評定。
1．油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右。但用-作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05-0.1%。
2．水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量為0.07-0.15%。
3．乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1%左右；混濁劑用量為0.08-0.12%。
4．漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2-0.23%全色，0.05%非全色，另補焦糖色0.15-0.18%。
5．ye子粉末適用于餅干，桂花香精，其它肉類、蔬菜類、家禽等粉末適用于餅干、膨化食品、方便食品和湯料，一般用量為0.3-1%。
6．酒用香精用量一般為0.04-0.1%，茶葉用香精，用量為1%左右。飼料用粉末香精用量一般為0.5‰，飼料香精用于添加劑5%-10%。
7．香精也經常應用于化妝品中。
香精是香水的一種。
馥奇香型：非花香香氣的-香型。帶有明顯的黑香豆和苔香香氣，且伴有青翠的草木香韻。香精配方中通常大量地使用熏衣草油、-等香料，致使馥奇型香精的整體氣息常能表現出田野風味和木香特色。
香型選擇主要加香產品香型的選擇受市場上zhu名香水香氣的影響-。香水香型的演變與消費要求、流行風尚等密切相關。某些新香料的出現，能使香水的香氣變得更有特色、更有-。如膏霜類護膚用品的香型傾向于香水的香型，或者選用優雅的花香、柑橘古龍香和三花香型；香皂的香型以花香為主流，也由原來香氣-的馥奇、香型轉為香水香型，出現有現代素心蘭香型和以醛香為特征的現代百花型；憑借其對本土風味的了解、穩定的產品、合理的產品價格、周到的技術服務，這些民營企業逐漸贏得中客戶的-，市場份額和品牌度日漸提高。粉類化妝品的香型有素心蘭、琥珀、百花和東方型香氣；毛發用化妝品常用熏衣草香型、馥奇型、辛香型和素心蘭型；唇膏主要是果香香氣，或者選用玫瑰、橙花類花香，也有用東方型香精的。
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