微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；
微波能的非熱效應:高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變；使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或。在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成-原因之一。
微波烘干設備廠家淺談微波設備在農產品加工業的發展
農產品加工業是很多農村經濟發展的支柱型產業，加工物料一般有五谷雜糧、干果、果蔬干、香料等一些常見的農產品，烘干是農產品加工產業中應用較為廣泛的處理方式，有助于保存和運輸，大大延長了農產品保質期，提升了產品附加值，烘干機械則是其加工環節中重要的設備。目前我國食品干燥設備在占有率已達百分之80以上，對食品加工起到重要作用。那么微波設備在農產品加工業的發展是怎樣呢？
干燥設備未來的發展方向將著重于深入研究干燥機理和物料干燥特性，掌握對不同物料和操作條件下，開發和改進干燥設備;另外大型化、高.強度、高，以及改進對原料的適應性和提高產品，是干燥設備發展的基本趨勢和研究方向;同時進一步研究和開發能適應大多數物料，并能解決特殊要求的干燥設備，如微波干燥設備、空氣能干燥設備等。
干燥物料中大多數食品是含有大量水分的濕物料，商品的食品若含水量過多，會引起微生物的生命活動，并導致食品的腐爛或縮短食品保質期縮短，且增加運輸費用，產品的附加值大打折扣。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、干燥、包裝、冷藏及干燥等諸多工序，而干燥工序是-食品的一個關鍵環節。對食品進行干燥處理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于儲存，同時可減少食品的體積和重量，便于包裝，從而降低運輸費用。
微波烘干設備廠家淺談食品干燥設備發展現狀及未來趨勢分析
目前，我國的干燥設備在價.格上只有國外相同產品的一半不到;另一方面，由于干燥設備體積較大，大多數還涉及現場安裝、調試和售后服務等工作。因此對國內用戶而言，選用好的包裝機械設備生產商才能-您的設備運行，更節能長時間運行。
微波烘干機助力打造好-
據了解，目前，我國市場上的花茶大約有70多個品種，其中有3/5為品種，2/5為種植品種，大部分產自廣西、云南、浙江、安徽、甘肅等地。隨著消費市場升級，人們對健康、安全并具有一定功效的花茶十分-。例如，茉莉花茶和金銀花茶具有一定的作用；玫瑰花茶、菊花茶有著美容養顏的效用等等。
-，雖然花茶并非，但是長期飲用確實有一定的效用。我國也有“夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，一年四季喝花茶”的說法。不過，值得注意的是，由于市場升級，消費者對花茶的原有風味和品質要求越來越高。即便是花茶同樣加工工藝，也會因為部分工序受到外在因素的影響，導致花-質不佳。
花茶加工工藝大致有茶坯與鮮花處理、干燥、窨花拼和、拌和、起花復火、提花等。業內人士稱，花茶的窨花工藝非常重要，也相當繁瑣，尤其是茉莉花茶。茉莉花茶有1窨、3窨、5窨、7窨、8窨、9窨等的說法。通過茉莉花進行窨制，可以提高茶葉香氣，這樣便可以使茉莉花茶保留濃郁的花香。
茶葉微波烘干機采用微波技術，能夠讓花茶里外同時均勻滲透電磁波而產生熱能，加熱均勻，避免出現外焦內濕的現象。同茶葉烘干箱一樣，微波烘干機也具有熱，烘干速度快，節約能源等的特點。
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