dr.pizza創食學院8天披薩---教學特色
技術改良，落地為王
我們更懂國內餐廳的生產需求，圍繞消費者的味型偏好和餐廳能力研發課程，并持續迭代授課的產品配方和工藝。
線下小班，帶學模式
我們堅持20人以內的小班授課，手把手傳授經驗，80%實操練習+10%理論講解+10%應用心得，在教學互動中輕松學到一技之長。
免費咨詢，陪伴式成長
我們為所有線下學員提供免費的技術、設備、物料、以及建店方面的咨詢，陪伴學員一起贏得商業成功，共同成長。
在披薩的里，一直都有意式披薩和美式披薩的區分。但很多人并不清楚意式披薩與美式披薩究竟是怎么區分的，二者之間究竟有多大的區別。其實，意式披薩和美式披薩除了外觀上的明顯差別，口味也有不小差異，很多方面都有不同之處。
意式披薩常用的奶酪是新鮮馬蘇里拉奶酪，或者是---一些的新鮮水牛奶酪。有時還會用到其他奶酪，如斯卡莫扎奶酪、高貢佐拉奶酪等。
而美式披薩除了馬蘇奶酪的應用，也會應用到其他的奶酪，比如帕馬森干酪、橙色車達、瑞可塔奶酪等。
意式披薩的餡料種類不是很多，肉食種類較少，更多的是蔬菜。而美式披薩的餡料種類較多，不拘泥任何食材，豪放灑脫，---適合食肉一族。
傳統意式拿坡里披薩是用果木窯爐烤制的，現在也出現了以電或燃氣為能源的窯爐。而烘烤美式披薩的主要設備選擇是鏈爐和層爐。
意式披薩---口味有瑪格麗特披薩、瑪瑞娜娜披薩、四季披薩、四芝士披薩等。而美式披薩---口味有美式臘腸披薩、夏威夷披薩、bbq烤雞披薩、奧爾良雞肉披薩等。
意式披薩店在我國的市場比重不大，但在意大利本土，是---大街小巷的，且數是個體經營，有很多百年披薩老店。而美式披薩店的經營模式更傾向于連鎖經營，就我國國內而言，各種新興披薩品牌層出不窮，其中不乏本土披薩品牌。
不知道大家是更喜歡意式披薩，還是美式披薩呢？dr.pizza創食學院丨披薩創業---課，現已升級改版，開披薩店一定要加盟嗎，一課學習冷藏發酵和拿坡里面團兩大披薩技術，開披薩店需要多少資金，課程教學產品多達60種，針對性強，實用性強，操作性強，落地性強，可滿足不同小伙伴的學習需求。
披薩是高---美食，各大小城市中都能看到披薩店的身影，披薩店開什么位置---，如何用自己的雙手做出香醇美味的披薩？該去哪里學習披薩技術呢？
眾多小伙伴紛紛選擇來到dr.pizza學習披薩技術，dr.pizza每年培訓出的比薩廚師超400人，學成后步入披薩行業的小伙伴們越來越多！別猶豫啦！趕緊來dr.pizza披薩---，讓老司機帶你快速升級，晉升職業比薩廚師！
在dr.pizza披薩---上，主講師和---團隊都只是輔助，學員才是主角，想練好手工制餅技術，就不能偷懶，認真操作每個環節，熟悉掌握每個流程。
在多媒體教室中，聽老師講解理論知識，也要多思考、多交流、多提問、多復盤，讓創業開店之路更平坦、更清晰、更明了。
在實訓廚房的高---集訓中，要明白每個環節的奧義，比如常溫水和冰塊的配比，面粉的蛋白質含量，鹽糖酵母等的配比用量，餅底成型的手法等。大家練習時要謹記技術要領，逐步提升速度，做出---吃的披薩。
在實訓廚房參加披薩培訓的過程中，會遇到更多實際的問題，餡料的采購途徑、加工處理方法，篩網的應用，打孔器的應用，上料環的應用，烤箱的設定和應用，披薩的出品標準、分切裝盤方法，開披薩店，披薩器具的清潔歸類等。
這些都是非常實際的技術經驗，深入實踐后才更有體會，才能真正成長為職業比薩廚師，成為---的老司機。
做任何事情，想要成功，需要努力付出。但并不是所有的付出都有---。錯把重復勞動當做努力，也只是原地踏步而已。
披薩培訓也是如此，努力同時還要少走彎路，在正確的指引下更快入門、更快上手、更快升級！dr.pizza披薩---每月定期開課，只要您想學習披薩技術，那就跟著dr.pizza一起開啟披薩美味旅程吧！
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