綠-質鑒別
假茶與攙什：茶價高昂時，有不肖之徒，攙以冬青，柳葉，桃葉，油茶，滿山青等假茶，或攙以泥沙等雜質。假茶梗方而扁，長短不一，條索軟硬不一，色澤，形狀，香味均不同，泡水展開較慢，葉底狹長，鋸齒大而粗，上海綠茶，葉脈不隆起，用手搓之立破，燥澀而無茸毛。攙什泥沙之茶，色灰暗而無光，放手中覺較沉重，用-之，則有砂砂聲，水色渾濁，沉淀甚多，葉底搓如細砂作響。此外，綠茶的品質差別較大，綠茶加盟費，可根據綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進行鑒別。
據斯納勃的觀察，愛喝中國茶的人患的人比較少。-之所以能抵抗，主要是茶葉中的茶多酚具有很強的分解脂肪的作用，從而降低了三酸甘油脂和膽固醇在人體中的含量的緣故。當然，這還與茶葉中含有-等其他成分從而-了的性質有關，但主要是茶多酚的功效與作用。茶區群眾常用茶樹的幼嫩芽葉敷涂傷口，利用茶多酚的殺菌作用。
茶樹種植的自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主，排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長，光照條件好，白沙綠茶，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長，尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多，夏秋雨多霧大云南茶區，綠茶加盟費多少，日照較少利于茶樹越冬和養分積累，利于夏秋茶的品質。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土，這些土壤發育程度較深，結構-，適合茶樹生長。
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