在選用固體發(fā)酵罐的大排氣閥門時，是研 究人員覺得是比較糾結(jié)的問題；由于量產(chǎn)的大罐所需的進氣和出氣的管徑都比較大，一般在10寸以上，這個時候選擇單座調(diào)節(jié)閥的價格就比較高，投資也比較大， 獲得的只是比較好的控制效果。單座閥很難滿足無菌的要求.構(gòu)成調(diào)節(jié)蝶閥來選型，這個優(yōu)勢是投資可以降下來。因為蒸汽殺 菌的緣故，一般的不銹鋼蝶閥很難滿足120度的高溫，只能選擇比品牌的產(chǎn)品，品質(zhì)才能---，比如kestone、bray等。調(diào)節(jié)蝶閥由于執(zhí)行器 和閥門的連接屬于比較松散的軸鍵連接，這樣閥門開關(guān)時常常存在控制上的死區(qū)，---是使用一段時間后，控制效果可能稍稍惡化，但也能滿足生產(chǎn)需要。所以在使 用中研究人員建議經(jīng)常檢查更換連接的軸鍵。
發(fā)酵罐液體制作的誤區(qū)
發(fā)酵罐液體制作需要發(fā)酵罐本身---，又需要操作者具有扎實的食用菌基本功，更重要的是不能陷入發(fā)酵罐液體制作的幾個誤區(qū)。
誤區(qū)一：接種量越大越好
很多人認(rèn)為發(fā)酵罐的接種量越大越好，可是嘗試過加大接種量卻沒有得到想要的效果，難道加大接種量讓液體長得更快的想法不對嗎？
關(guān)于發(fā)酵罐接種量應(yīng)該這樣說，在能---純度，和多次接種安全的情況下，可以加大接種量，即使如此，接種量也不是越大越好，根據(jù)菇行天下多年的經(jīng)驗，發(fā)酵罐的接種量不宜超過5%。
為什么呢？首先我們看大多數(shù)人加大接種量的手段，就是原來接種一個搖瓶，改為接種多個搖瓶，我們接種一個搖瓶，在不考慮搖瓶本身純度的前提下，接種環(huán)節(jié)導(dǎo)致發(fā)酵罐染菌的幾率為10%，那么，接種3個搖瓶的染菌幾率就是30%，是原來一瓶的3倍。如果考慮搖瓶本身的純度，發(fā)酵罐廠家，染菌幾率就是原來的6倍。
很多人會采取合拼搖瓶的方法，就是將多個搖瓶在無菌條件下合拼在一個大三角瓶里，也叫做拼瓶，拼瓶是危險的，千萬不要嘗試！即使是在超凈工作臺里拼瓶，發(fā)酵罐公司，也很危險，武漢發(fā)酵罐，更不要說在接種箱里了。因為：多個搖瓶的合拼就是多次接種的過程，一旦環(huán)境不合格或者操作不當(dāng)，或者其中一個搖瓶帶有雜菌，那么后果顯而易見。
因此，不要試圖通過加大接種量的方法解決發(fā)酵罐染菌的問題，你要做的是---一瓶搖瓶的活性和純度，發(fā)酵罐報價，還有一次發(fā)酵罐接種環(huán)節(jié)的絕1對安全，那么你就成功了50%。
誤區(qū)二：通氣量越大越好
很多人為了讓發(fā)酵罐的菌球更小、更均勻，而提高了發(fā)酵罐的進氣量，目的是通過提高進氣壓力，增強發(fā)酵罐內(nèi)部的攪拌效果，已達到使菌球變小的目的。這樣不僅不能讓菌球變小，反而會增加染菌的幾率。
研究人員經(jīng)過微生物進行發(fā)酵生產(chǎn)而得到飼料酶制劑的詳細操作流程如下，首先應(yīng)先要對合格的微生物菌株進行嚴(yán)格的篩選與誘變，并對方針菌株在排泄過程中所需要的酶能力進行詳細的評估;第二步，研究人員經(jīng)過相應(yīng)的基因工程技術(shù)，在產(chǎn)酶基因搬運過程中，盡量將基因搬運到那些成本較低、酶生產(chǎn)能力較強的微生物群;將其放置于滅菌原猜中再進行發(fā)酵處理，后是經(jīng)過一系列的裝備、混合與打包等，正式推行，以不斷驗證飼料酶制劑的實習(xí)---，---其---性與安全性。
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