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干鍋香辣雞翅
原料：辣之源干鍋油、新鮮雞翅，紅色小干辣椒剪段，花椒，蔥段，姜片，蒜片，醬油，鹽，料酒，面粉
做法：
1.雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，姜片腌30分鐘。撈出蔥段和姜片，然后撒上薄薄一層干面粉，抓勻，注意只要一點(diǎn)點(diǎn)面粉即可。
2.炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒(méi)雞翅。等油燒至非常熱可以看到要冒煙，下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。
3.炒鍋里留少許油，燒至5成熱，放入干辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋。
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做干鍋，當(dāng)然要選辣之源干鍋油！原創(chuàng)干鍋油，才夠正宗！
干鍋店成功造勢(shì)：
為了吸引顧客，在開(kāi)業(yè)當(dāng)天是上午-現(xiàn)成表演動(dòng)感-的街舞，演員們精彩絕倫的表演引得-行人駐足觀看。伴晚，當(dāng)?shù)氐膭F(tuán)進(jìn)行戲曲表演，吸引了不少中老年人和戲劇-前來(lái)。開(kāi)業(yè)演出活動(dòng)大大提升了加盟干鍋店店的的---度和美譽(yù)度。
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每天中午飯和晚飯是湘約今生湘菜館客流量非常大的時(shí)間段，當(dāng)?shù)睾芏嗳硕枷矚g這樣口味足夠正宗足夠辣的湘菜菜品，不僅美味還有不一樣的視覺(jué)體驗(yàn)。據(jù)曾先生表示，湘約今生湘菜的消費(fèi)者基本上都是老熟人，很多都是吃慣了的，想下館子就來(lái)湘約今生湘菜館，一日三餐都能搞定。不得不說(shuō)，近些年湘約今生湘菜館真的是開(kāi)了一家又一家，開(kāi)了一家火一家，大家都這樣的喜歡湘約今生湘菜館的湘菜，看來(lái)它真的有俘虜食客的本事。
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