雙層水浴殺菌鍋的優(yōu)點(diǎn)
雙層水浴殺菌鍋具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1縮短了產(chǎn)品加熱冷卻周期，一定程度上減少了熱破壞，減小了產(chǎn)品口感視感的改變。
2節(jié)能，殺菌水循環(huán)利用，節(jié)約了水源。熱水回收再次利用，節(jié)約了熱能。20度環(huán)境靜置8小時(shí)溫度依舊110度左右連續(xù)化生產(chǎn)，效果-。
3生產(chǎn)，預(yù)熱罐加熱的同時(shí)殺菌鍋可以進(jìn)出貨操作，減少了等待時(shí)間。
豐昌機(jī)械擁有自主的設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，-的加工設(shè)備，完善的銷售，售后體系，成熟的策劃機(jī)構(gòu)，是一家具有綜合性得公司！
我們都知道殺菌鍋具有-的殺菌的效果，但具體殺菌鍋是如何來進(jìn)行殺菌的，作為的殺菌鍋生產(chǎn)廠家，豐昌機(jī)械帶大家來共同學(xué)習(xí)一下殺菌鍋是如何來進(jìn)行殺菌的。
1.預(yù)熱：設(shè)定2臺(tái)設(shè)備為a.b兩鍋。按電控柜上的預(yù)熱鍵，冷水泵，a鍋進(jìn)水閥，排水閥自動(dòng)開啟進(jìn)水，進(jìn)水至設(shè)定液位自動(dòng)關(guān)閉冷水泵，進(jìn)水閥，a鍋循環(huán)泵，噴淋閥，罐頭高溫殺菌鍋，蒸汽閥自動(dòng)開啟循環(huán)噴淋升溫，到所設(shè)定溫度，報(bào)警提示預(yù)熱完成。
2.倒水：將食品裝入b鍋，封閉鍋門及手動(dòng)連鎖裝置，按b鍋殺菌鍵自動(dòng)把a(bǔ)鍋熱水抽到b鍋。
3.殺菌：b鍋循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)，水漫過殺菌物，隨著蒸汽進(jìn)入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排氣閥調(diào)整在需要的理想的范圍內(nèi)。
4.回收：b鍋在殺菌時(shí)，將食品裝入a鍋。b鍋殺菌結(jié)束后再將水抽回至a鍋。并且重復(fù)步驟3。
5.降溫：b鍋內(nèi)開始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度被不斷降低，并一直到設(shè)定好的程度。
6.排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉。然后拉出貨物工作完成。
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