如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內部蛋黃色,色澤均勻一致,紫甘薯粉絲廠家,表面不起黑泡,紫紅薯,不塌臉,不崩頂。口感綿軟滋潤,富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8~15℃的條件下保存半個月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發硬,品質下降,食味與新鮮產品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后,仍保持酥松適口的特點,與新鮮產品基本無差異。相同條件下,同時制作的小麥面粉桃酥已發硬、品質下降,而紫薯粉產品仍比較酥松。
以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職,共同完成食品大業。
紫薯豆沙餅
將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎
提前將面餳發好備用
取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻
揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡
跟包包子似的,將豆沙餡包入其中
反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅
入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可
飲料行業主要是紫薯熟粉,紫薯熟粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中,例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。
紫薯一直是我很喜歡的粗糧的一種,雞西紫甘薯粉,因為不僅低卡口感好,而且做出來食物的顏色也很少女,于是想用紫薯來做一款軟歐包,內容豐富,還加了一層麻薯和果料,咬下去松軟酥脆,步驟也不會很繁瑣,相信你一定會喜歡。
紫薯麻薯軟歐的做法