工業鹽的主要成分是亞納。鹽就是含有根離子no2-的鹽。可以用來增色、調味、殺菌。有毒，化學性質比較穩定。
基本性質
1.和酸發生反應[復分解反應]
酸+鹽***新鹽+新酸(強酸***弱酸)
這里的鹽可以是不溶性鹽。
[舉例]2hcl+na2co3==h2o+co?↑+2nacl (碳酸不穩定會繼續分解成水和---)
2.和堿發生反應[復分解反應]
堿(可溶)+鹽(可溶)***新堿+新鹽
[舉例]2naoh+cuso4==cu(oh)2↓+na2so4
3.和鹽發生反應[復分解反應]
鹽(可溶)+鹽(可溶)***兩種新鹽
[舉例]cuso4+bacl2==baso4↓+cucl2
4.和某些金屬反應[置換反應]
鹽+金屬(某些)***新金屬+新鹽
反應中的金屬一定要比鹽中的金屬活潑才可以把它給置換出來
不知從什么時候開始，出現了“工業鹽”這個名稱，工業鹽，我分析是從食用鹽專營的概念衍生而來。從5月9日的節目中看到，工業鹽 化工原料，自貢市這樣的老鹽業基地，也把自己生產的精制鹽叫“工業鹽”。這種說法產生了兩種作用，大顆粒工業鹽，一是如電視中所說，“工業鹽”就是---鹽。另一種危害，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類。其原因在于我們很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為“工業鹽”和“食用鹽”只是上的差別，當廚房沒有鹽了，自做主張的取點他們認為是鹽的東西，從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，工業鹽融雪用，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
? 工業中：
1、冶金工業中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也是處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑;
??2、建材工業中以鹽為原料制成的純堿是生產玻璃的的主要原料;
??3、用作熱敷鹽：由于鹽加熱后不易冷卻，大顆粒鹽(粗鹽)常作為熱敷鹽被廣泛應用，可幫助人體排除體內多余廢物，具有---的保健功效。
食品方面：
1、用于食品腌制，還可用作調味料的原料和精制鹽;
??2、烹飪食品中加入鹽可---除原材料的異味，增加美味。
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