每腋內有花多朵；苞片寬卵形，質厚，長2-4毫米，具小尖頭，毛；花梗細弱，長4-10毫米，無；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色。桂花清可絕塵，濃能遠溢，蕪湖苗木，-一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，景觀苗木，令人神清氣爽。不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種。桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊退化雌蕊分化期等6個時期。
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀學名：osmanthus fragrans (thunb.) lour.，又名巖桂，苗木公司，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花是中國傳統名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種。
以花色而言，有金桂、銀桂、丹桂之分；以葉型而言，有柳葉桂、金扇桂、滴水黃、葵花葉、柴柄黃之分；以花期而言，園林苗木，有八月桂、四季桂、月月佳之分等。長3-4毫米，花冠管僅長0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長約0.5毫米，花藥長約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭。有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。
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