-能夠降低---中的及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、---酸類物質、---類物質綜合協調的結果，---是茶多酚與茶素和---c的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助---、---。此外，茶多酚能溶解脂肪、而---c則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易。
綠-質鑒別
滋味：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等---氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富---性者均非上品。有些綠茶?雖微帶苦澀?但亦須苦而回甘方佳，其有青草煙臭酸腐霉焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，安徽綠茶，均非上品。鑒定滋味時，茶湯入口不可太多，茶湯在口腔，必須不時轉動，使周達于舌之上下左右前后。蓋舌尖感甜及辣，綠茶毛尖，舌乏兩旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周達全舌，雙龍銀針綠茶，方能分別茶葉之一切滋味也。
3 預防，茶葉里邊含有的茶多酚可以防止很多種可能---的曲子在體內生成，而且它對于多種癌細胞有一定的---力。4 ，茶多酚有著非常明顯的殺滅，抑制---的作用，在醫學上人們已經將它運用在了，痢疾等病癥，效果---。5 美容養顏，使用茶葉美容養顏，主要的方法是使用它來洗臉，這樣可以起到-和收縮毛孔的效果，可以防止皮膚老化，對于減少紫外線對皮膚的傷害也有---的效果。
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