梨苗在生長周期中，從春初的雄花分化起至開花坐果這段時期，需氮多，鉀次之，磷較少；開花后至果實膨大期需磷多，氮鉀次之；果實膨大期至采收，需鉀多，氮次之，山西梨苗，磷較少。除需氮、磷、鉀三大元素外，梨苗還需配合適量的鈣、鎂及錳、鋅、硼等微量元素，供給不足，皇冠梨苗，就會發生葉片生長-、空苞率-。
中等肥力水平下梨苗年生育周期畝施肥量為有機肥3000－3500千克或商品有機肥400－450千克，氮肥14－16千克、磷肥6－7千克、鉀肥7－9千克。有機肥做基肥，氮、鉀分基肥和二次追施，磷肥全部基施，化肥和農家肥(或商品有機肥)混合施用。
梨苗基肥以有機肥為主，配合適量化肥。畝施農家肥3000－3500千克或商品有機肥400－450千克，尿素5－6千克、磷酸二銨13－15千克、硫-4－5千克。追肥:發芽期追肥:畝施尿素11－13千克、硫-6－8千克。果實膨大期追肥:畝施尿素9－10千克、硫-4－5千克。根外追肥:在生長期的5～7月，0.05％-錳和0.05％-鎂混噴以補充微量元素。在盛花期噴施0.1％－0.2％硼砂溶液對解決梨苗空棚具有一定的作用，一年內只需根施或噴施一次，干旱年份慎用硼肥。
梨苗的品種有很多，其中有愛甘水、圓黃、大果水晶梨、黃金梨、愛宕梨、豐水、綠寶石、早生喜水等嫁接方法一致，枝接或帶木質芽接需-年剪下接穗后沙藏，春季嫁接時隨取隨用；芽接時可直接從母樹上剪取。
嫁接方法：
夏季芽接。于7月中下旬當砧木粗度達到筷子粗時，用“t”字形芽接法進行嫁接。梨的芽片較軟，插入時應緩慢，防止芽片皺折影響成活，還要注意芽接應在天晴進行，陰雨天傷口易流膠而降低成活率。
春季嫁接。春季嫁接可在次年樹液流動時進行，一般采用劈接、皮下接、帶木質芽接、單芽靠接等方法。根據幾年試驗，劈接法由于傷口大，不如其他幾種接法成活率高。嫁接后用塑料薄膜包嚴比用塑料條包扎成活率高。
嫁接苗的管理
芽接苗在次年春季樹液流動后及時剪砧，在加強肥水管理、鋤草的基礎上還要經常抹芽、除萌，使根系營養集中供應接穗或接芽發出的新梢。
梨苗需水較多，耐濕性較強，成熟期的土壤濕度對晚秋黃梨的果實品質影響較大。一般土壤含水量在50％一70％時有利晚秋黃梨生長，土壤含水量不足時，會導致枝葉萎縮和落花落果，植株枯死。晚秋黃梨雖然耐濕，但在排水-條件下，土壤含氧降至2％以下時，根系生長和吸收能力下降，樹勢明顯削弱。因此，2—3月要澆一次花前水，新梢生長期和果實膨大期(4—5月)每15天澆一次水。多雨季節要注意排水防滂。
新植幼樹定干后，庫爾勒香梨苗，入春后會發出5—6枝新梢，當年全部讓其生長，到落葉后選方向適宜、角度適當，生長勢比較好的3-4枝作為一層主枝，并進行適當剪截，選留的干留40—50cm后短截。其下部分枝全部疏除。第二年夏季修剪時，將一層主枝拉開成60—70度角并使其定形。所形成的側枝進行摘心，冬季修剪時疏除一層主枝上的背上枝，主枝延長頭短截。-干上發出的新梢按方位和長勢選留2枝作為第二層主枝并短截，第三年夏剪時將其拉開。
拉枝能使幼樹提前構成樹冠，促進梨樹早抽梢、多抽梢，按捺樹營養成長，趕快轉為生殖成長，結尾到達早結豐登的意圖。梨苗秋季落完葉后到第二年春季萌發前，都可進行拉枝。
拉枝辦法是：
對一年生樹。對當年定植的一年生幼樹，從地表面上留40～50厘米處向行間將樹尖拉彎。拉彎的程度要到達水平或80度，第二年放繩后，樹尖的天然彎度要保持在90～100度左右。
對二年生樹。一年拉枝后，促發許多枝梢。第二年拉枝時，在一年拉枝的曲折點選一強健枝梢從基部向上留40厘米向反方向拉彎，并將其他枝梢向左右別離拉彎。
對三年生以上樹辦理。在第二年拉枝曲折處選一強健枝從基部向上留30～40厘米處向第二年拉枝的反方向拉彎并將其他枝梢向左右拉彎，這樣構成3層、3～5個主枝的樹冠，樹高一般操控在2.5米左右。關于三年以上的成果樹應先剪去骨干、主枝基部的過密枝、干枯枝、病蟲枝，早酥紅梨苗，關于其他直立營養枝依然進行拉枝、圈枝、拿枝處置，促樹早結豐登，以果壓樹，操控樹冠成長。
1、梨苗喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。
2、梨樹為喜光果樹，年需日照在1600-1700小時之間，梨葉光補償點約為1100勒克斯(lx)，光飽和點約為54000勒克斯(lx)。
3、梨苗生育需水量較多。蒸騰系數為284-401，每平方米葉面積蒸騰水分約40g左右，低于10g時，即能引起傷害。
4、梨苗對土壤的適應性強，以土層深厚，土質疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質壤土為適宜。
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