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廈門尚之康品生物科技有限公司---致力于功能食品的研發和生產，經科研人員多年不懈努力，燕窩加工，相繼開發出保健功能產品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個品種。
后除去骨中無機物以提高膠原蛋白的得率。除去骨中的礦物質可用稀酸或edta溶液。有人用原料用5倍的1.0mol/lhcl脫鈣處理2d，用正脫脂后再用胃蛋白酶酶解，在加酶量150u/g，ph值1.7，燕窩代加工廠家，37℃條件下處理120min。
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性質十分穩定，一般的加工溫度及短時間加熱都不能使其分解，從而造成其---吸收較困難，不易被人體充分利用。水解后其吸收利用率可以提高很多，且可以促進食品中的其它蛋白質的吸收。
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?型膠原是異三聚體，其組成為α1 (?)α2 (?)α3 (?)，?型膠原是的微量成分，在膠原纖維的形成和基質的組成中起著重要作用，且常與ⅱ型膠原共存。陸生生物的組織較水生生物含量高的多。
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