冷藏車果蔬長途運輸三大要求
果蔬的長途運輸必須依靠冷藏車。由于果蔬的生物特性,在運輸過程中,氣候變化難以預測,加上各種外在因素的影響,果蔬容易造成損傷。因此,為-果蔬的安全抵達目的,運輸過程中要注意三方面要求。
果蔬長途運輸三大要求
一、-快裝快運
果蔬采后仍然是一個活的有機體,-作用旺盛,呼吸越強,營養物質消耗越多,品質下降越快。運輸過程中的環境條件是難以控制的,很難滿足運輸要求,-是氣候的變化和道路的顛簸,極易對果蔬造成-影響。因此,運輸中的各個環節一定要快,使果蔬迅速到達目的地。
二、做到輕裝輕卸防損傷
合理的裝卸直接關系到果蔬運翰的,因為絕大多數果蔬的含水量為80%-90%,屬于鮮嫩易腐性產品。如果裝卸粗放,產品極易-,導致腐爛,這是目前運輸中存在的普遍問題,也是引起果蔬采后損失的一個主要原因.因此,冷藏車銷售,裝卸過程中一定要做到輕裝輕卸。
三、注意防凍防污染
任何果蔬對溫度都有嚴格的要求,溫度過高,會加快產品衰老,使品質下降;溫度過低,冷藏車多少錢,使產品容易遭受冷害或凍害。此外,運輸過程中溫度波動頻繁或過大都對保持產品不利。另外,還要注意衛生,防止污染。
一般,果蔬冷鏈運輸過程中,要始終保持適宜的低溫環境。另外要-冷藏車性能穩定,配備調溫裝置。
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立體式自動化冷庫
70年開始出現的立體式自動化冷庫,是冷庫技術的新發展。它是一種電子計算機控制的能自動裝卸貨物和自動控側翻冷裝里的新型冷庫。其主要設備是自動控制進式起重機、揀選運輸沒備、制冷機和控制裝置。庫內裝有多排金屬貨架,常有十多層。冷庫為高15-30m的單層結構。自動巷道式起it機能進行水平和垂直鈞送,東莞冷藏車,根據電子計算機的指令,可以從貨架中,以存放貨物的托盤為單元取出或存入貨物。
冷鏈物流與其他物流方式有何不同之處?
我們通常所說的物流行業,其范圍較廣。冷鏈物流是物流中的一種,與其他物流不同,冷鏈物流主要是指運輸物品必須在冷凍冷藏環境下生產、貯藏、運輸以及銷售。相比其他物流方式,冷鏈物流有以下的不同之處:
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1、技術含量高、監控困難
冷鏈所包含的制冷技術、保溫技術、產品變化機理和溫度控制及監測等技術是支撐冷鏈的基礎。冷鏈監控困難,冷鏈管理不是簡單的管理,也不能依靠某一點來進行控制,而必須從產品的生產、存儲、運輸、銷售等諸多環節進行;
2、出入庫作業要求高
由于冷庫的特殊性質,導致商品出入庫要求較高:(1)為-冷庫的溫度,不建議多頻次出貨,出庫時間一般固定在一個時間段內。(2)對業務頻繁的冷庫,定期需要封庫,以-庫房的溫度。(3)對特殊要求商品要進行速凍或解凍處理,才可以進行出人庫業務。