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廈門尚之康品生物科技有限公司---致力于功能食品的研發和生產，經科研人員多年不懈努力，相繼開發出保健功能產品、益生菌，膠原蛋白，酵素粉，燕窩等十幾個品種。
ⅰ型膠原蛋白主要分布于皮膚、肌腱等組織，也是水產品加工廢棄物皮、骨和鱗含量的蛋白質，占全部膠原蛋白含量的80-90%左右，在醫學上的應用為廣泛。ⅰ型膠原在魚類膠原中一個---的的特點是熱穩定性比較低，并呈現有魚種的特---。
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與 3 種魚皮膠原的熱變性溫度相吻合ⅱ型膠原和?型膠原ⅱ型膠原由三條α1肽鏈組成，即[α1(ⅱ) ]3，富含羥賴氨酸，并且糖化率高，含糖量可達 4%，是中的主要膠原。另外，即使同一生物，皮和骨膠原蛋白的熱變形溫度也可能不一。
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只有甘氨酸適合于此位置，由此可解釋其---酸組成中每隔兩個---酸殘基出現一個甘氨酸的特點。---注意，x、y均表示任意的---酸，只不過x通常是脯氨酸，y通常指羥脯氨酸。同時還含有少量3-羥脯氨酸。
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