看色澤：德國(guó)啤酒的顏色非常多變，光按顏色劃分就可以將德國(guó)啤酒分為白啤、黃啤、紅啤、黑啤、藍(lán)啤、綠啤等。不管德國(guó)啤酒是何種顏色及顏色是深是淺，都應(yīng)光潔醒目。而要達(dá)到光潔醒目的效果，除了要求德國(guó)啤酒本身的色調(diào)要均勻外，還要與德國(guó)啤酒的透明度相結(jié)合。我們平時(shí)喝的大多是淺色的德國(guó)啤酒，淺色德國(guó)啤酒應(yīng)以淺色為優(yōu)，呈淺黃色或金黃色。如果淺色德國(guó)啤酒的顏色發(fā)暗，那么這德國(guó)啤酒多半是壞了或是品質(zhì)極差。
在比利時(shí)，有很多按照傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的啤酒。許多修道院中的僧侶，-是trapaist僧侶，東莞白酒，常用修道院中傳統(tǒng)的酵母菌株制爾啤酒。常使用小麥麥芽，酒花用量較低(有時(shí)也小心地使用陳酒花)。使用的酵母產(chǎn)生典型的風(fēng)味，一些啤酒在敞口槽中發(fā)酵，周圍空氣中的酵母和細(xì).菌是比較多的。
傳統(tǒng)比利時(shí)啤酒與一般淡啤酒.大的不同在于原料成份，與釀制過(guò)程中發(fā)酵方法上的差異。保存古法的比利時(shí)啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，東莞白酒總代理，使得比利時(shí)啤酒展現(xiàn)出豐富多樣的特色，東莞白酒批發(fā)商，蛇麻草(hop)、橘子皮等是比利時(shí)啤酒普遍加入的香料，-是蛇麻草，這種香料可以-啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發(fā)酵過(guò)程放入的-不同，也會(huì)產(chǎn)生不同的結(jié)果。水果則是比利時(shí)啤酒特殊風(fēng)味的另一位要角，莓類水果尤其常被使用。水果在發(fā)酵進(jìn)行中轉(zhuǎn)換成醣份，這種酒在比利時(shí)被稱為kriek，是啤酒中的粉紅香檳，東莞白酒銷售公司，鮮艷-的顏色與酸甜的口感，完全沒(méi)有一般啤酒苦苦的味道，-受到女孩子的喜愛(ài)。
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